비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 3. 29. 08:20
기분 좋은 주말을 맞기 위해선 맛있는 음식을 먹어야겠지요. 이번주 주말 점심도 평양냉면을 먹기로 합니다. 이 날 방문한 곳은 잠원동에 위치한 '의정부평양면옥'입니다. 의정부에 위치한 '의정부평양면옥' 집 막내딸이 운영하는 곳으로, 필동면옥, 을지면옥 등과 함께 서울에서 의정부 평양면옥 계열의 냉면을 맛볼 수 있는 곳입니다. 잠원동 '의정부평양면옥'은 신사역 인근에 위치하고 있습니다. 지하철 역에서 내려서도 어느정도 도보로 이동해야하는 거리에 위치 1층 로비에서 체온 측정을 하고 2층으로 이동해 입장합니다. 다른 평양냉면집들에 비하면 이곳은 대개 한산한 편입니다. 메뉴는 대략 이렇습니다. 냉면에 편육 반접시 주문했습니다. 우선 뜨끈한 면수 한잔 일단 나오구요 그 뒤에 바로 편육이 나왔습니다. 적당히 식혀 ..
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비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 3. 17. 08:35
몇 년전 혜성같이 등장해 내로라하는 평양냉면집 사이에서 자기만의 팬덤을 구축하고 있는 '진미평양냉면'에 들러 한 그릇하고 왔던 이야기입니다. 처음 평양냉면에 빠져들던 시기에 한번 방문했다가 큰 감흥이 없어 잊고 있었던 집인데, 이 날 냉면은 상당히 인상적이었습니다. 조만간 또 방문하고 싶은 곳. 진미평양냉면은 학동역 근방 세관 사거리 골목에 위치하고 있습니다. 주말 점심에 방문했더니 이미 웨이팅하는 사람들도 바글바글. 실내도 정신없이 운영되고 있습니다. 약 10분정도 기다렸던 듯. 사람은 많아도 점심시간에는 회전속도가 빨라서 금방 자리가 납니다. 메뉴는 대략 이렇습니다. 평양냉면 집에서 볼 수 있을만한 메뉴는 다 갖추고 있는 것 같군요. 편육 반 접시도 함께 시켰더니 밑반찬 세팅은 이렇게 나옵니다. 따끈..
비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 14. 08:31
서초에 위치한 평양냉면 전문점 설눈. 이 집의 냉면을 이야기하려면 고려호텔 요리사 출신인 주방장의 이력을 먼저 거론할 수 밖에 없습니다. 뿐만 아니라 평양에서 3대에 걸쳐 냉면집을 운영하던 노하우를 기반 삼아 탈북 후 차린 식당이라고 하는데요, 그래서인지 설눈의 냉면은 다른 그 어떤 이북 음식점보다도 진짜 '평양'의 냉면과 닮아 있다고들 합니다. 물론 그런 이야기는 대개 블로그나 인스타를 통해 스멀스멀 전해지는 풍문일 뿐. 사실 평양에 가서 냉면을 먹어본 사람이 몇이나 있다고 그걸 쉬이 단정할 수 있을까요. 어쨌거나 저쨌거나 설눈의 평양냉면의 생김새는 우리가 알던 평양냉면과는 확실히 다릅니다. 특히 메밀을 껍질 채 갈아 거무튀튀하게 뽑은 면이 이 냉면의 독특한 정체성을 대변하는 듯 합니다. 어찌 호기심이..