'돼지고기' 태그의 글 목록

돼지고기 (26)

광화문국밥, 광화문 - 맑고 정갈한 평양냉면

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 7. 2. 08:29

박찬일 셰프가 운영하는 국밥집 '광화문국밥'에서는 국밥 뿐만 아니라 평양냉면도 팝니다. 이토록 깔끔한 국밥을 내는 집이라면 냉면도 허투루 낼리가 없다는 기대를 안고 '광화문국밥'에 다시 방문했습니다. '광화문국밥'은 광화문역 6번 출구, 조선일보 사옥으로 향하는 골목 어귀에 위치하고 있습니다. 대로변에서는 곧장 들어올 수는 없는 구조여서 초행길이면 약간 헤맬수도 있는 위치. 평일 점심에는 11시30분부터 웨이팅이 생길 정도로 직장인들에게 사랑을 받는 곳입니다. 안주 메뉴가 있긴 하지만 본격적인 술집 분위기는 아니라서 저녁 시간에는 그나마 한산한 편. 혼자와도 부담스럽지 않은 구석 자리를 다수 보유하고 있습니다. 혼밥러들에겐 개이득 메뉴는 대략 이렇습니다. 국밥과 냉면이 주요 메뉴겠지요. 안주류들도 몇몇 ..

돼지굽는 연탄할매, 장승배기 - 맛 좋은 가성비 갈매기살

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 23. 08:40

장승배기 부근에 위치한 '돼지굽는 연탄할매'. 항상 사람들로 붐비는 곳입니다. 주변에 먹을 만한 곳이 없는 것도 아닌데 이렇게 매번 사람들이 많은 걸보면 분명 이 집만에 무언가가 있는 모양이겠죠. 그래서 호기심에 한번 방문해봤습니다. 돼지굽는 연탄할매는 장승배기역 3번출구 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 평일 7시 쯤 도착하니 이미 사람들이 바글바글. 가게 내부는 대략 이런 모습입니다. 흔히 볼 수 있는 헐한 느낌의 고깃집. 상호명 그대로 할머니들이 돌아다니며 접객합니다. 불은, 역시 상호명대로, 연탄불을 씁니다. 이 연탄불이 사실상 이곳의 핵심이나 마찬가지겠지요. 메뉴는 대략 이렇습니다. 고기 종류마다 차이가 조금씩 있지만 전반적으로 착한 수준의 가격대. 사이드 메뉴 가격이 후드에 가려졌지만 아무튼 물..

돈비촌, 강릉 - 분위기가 돼지갈비에 미치는 영향

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 5. 14. 08:44

흔히들 음식 맛의 팔할은 분위기에서 나온다고 합니다. 나름 음식 블로거로서 그 말에 전적으로 동의하기는 어렵지만, 그렇다고 그 말을 아예 부정하기도 쉽지 않습니다. '맛있다'라는 판단에는 객관적인 음식의 맛 이외의 요소들이 개입한다는 사실을 우리는 경험으로 알고 있으니까요. 특히 야외에서 즉석으로 구워먹는 고기가 좋은 예가 되겠습니다. 강릉에서도 그런 경험을 하고 왔습니다. 물론 고기 자체도 괜찮았지만 시원스런 분위기 덕분에 더더욱 만족스럽게 식사를 할 수 있었거든요. 강릉의 연탄불 돼지갈비 전문점 '돈비촌'입니다. 돈비촌은 강릉 교동, 상가 거리에 한복판에 위치하고 있습니다. 야장에서 다들 소주 한 잔 기울이며 고기를 굽고 있군요. 저도 강릉사람은 아닌지라 정확히는 모르겠지만 지역 주민들 사이에서는 명..

호시카츠, 청담 - 요즘 들어 가장 맛있게 먹은 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 4. 23. 08:51

청담 인근에서 역대급 돈카츠를 먹었다는 동행자의 전언을 듣고 저도 한달음에 찾아가봤습니다. 청담의 '호시카츠' 입니다. '호시카츠'는 청담 명품거리 근방에 위치하고 있습니다. 입구에서부터 고오급의 느낌이 가득하군요. 지갑은 긴장을 해야겠습니다. 대략 평일 6시 30분쯤 도착해서 마지막 두 자리를 웨이팅 없이 차지할 수 있었습니다. 두꺼운 고기를 오래 튀기는 일본식 돈카츠의 특성 상 회전률이 좋지 않아 웨이팅이 걸리면 한참 기다려야 하는데, 이 날은 운이 좋았습니다. 가게 내부는 대략 7~8석 규모의 카운터와 4인까지 앉을 수 있는 테이블로 구성되어 있습니다. 간단히 말해 좁은 매장이라는 것. 메뉴는 대략 이렇습니다. 기왕 고오급 돈카츠를 먹으러왔으니 먹고 싶은 건 다 시켜봐야겠지요. 마침 한정메뉴인 특로..

나리의집, 한남동 - 청국장과 냉동삼겹살의 구수한 시너지

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 2. 26. 08:25

이태원 근방 골목에 위치한 냉동삼겹살집에 방문했습니다. 요 몇년간 냉동삼겹살이 다시 본격 유행하기 몇십년 전부터 꾸준히 냉동삼겹살을 전문으로 팔아오고 있는 집입니다. 코로나 와중에도 여전히 웨이팅이 걸리며 인기를 구가하고 있는 식당, '나리의집'입니다. '나리의 집'은 한남동 카페거리 길건너 맞은편 골목에 위치하고 있습니다. 저녁 시간에 방문했으나 이미 웨이팅으로 바글바글한 가게 앞. 코로나 시국에 이렇게 사람 많은 집을 가야 하나도 싶지만 어쨌든 줄을 서기 시작했으니 얌전히 기다리기로 합니다. 가게내부는 여느 삼겹살집 같은 모양. 직원들이 분주하게 돌아다니는 와중에 바닥은 기름기로 미끈미끈하고 공기는 고기냄새로 가득차있습니다. 가격은 꽤나 비싼 편. 1인분에 만삼천원입니다. 찌개도 기본 제공되지 않아 ..

문어가, 이수 - 탁월한 굴 김치와 보쌈, 그리고 문어

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 1. 29. 08:45

초겨울이 되면 굴김치가 떠오릅니다. 갓 담근 김치에 씨알 좋은 굴 함께 무쳐서 돼지수육과 먹으면 그제야 한 해를 알차게 보낸 듯한 기분도 들고 내년에도 열심히 살아봐야겠다는 각오도 생깁니다. 다만 작년 말에는 이런 저런 일이 겹쳐 김장은 커녕 외출조차 제대로 하지 못했고 굴김치 역시 패쓰했었습니다. 그런 이유로 올해 초부터 반드시 굴김치를 먹겠다는 집념이 있었는데요, 결국 이수역 부근의 한식 주점 '문어가'에서 소원풀이를 할 수 있었습니다. 문어가는 이수역 10번 출구 인근에 위치하고 있습니다. 문어숙회를 전면에 내세우지만 김치와 수육 역시 취급합니다. 가게 내부는 대략 이런 모습. 5시 오픈이지만 실질적으로 주문은 5시 30분 이후 부터 가능했습니다. 아마 준비 시간이 더 필요하셨던 모양 메뉴는 이렇습..

정돈, 강남 - 잘 나가는 돈가스 시식기

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 16. 08:46

찾아 다니는 것은 아니지만 최근 들어 돈카츠를 자주 먹고 있습니다. 워낙 튀긴 음식을 좋아하기에 만족스러운 나날입니다. 이 날 방문한 곳은 '정돈'입니다. 이곳의 히트가 돈카츠 열풍을 불러왔다고 할 수 있을만큼 '정돈'은 한국에서 돈카츠를 논할때 빼놓을 수 없는 곳. 혜화역에 본점, 신사에 프리미엄 지점이 있는데, 제가 이번에 방문한 곳은 강남에 위치한 분점입니다. 정돈 강남점은 강남역보다는 신논현역에 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 평일 6시쯤 방문했는데도 사람이 많습니다. 주방은 이렇게 한 쪽에 위치하고 있습니다. 가게 내부는 깔끔하고 넓은 편. 사람이 많아서 따로 사진을 찍지는 못했습니다. 기본메뉴의 가격대는 다른 돈카츠집과 비슷합니다. 다만 새우튀김이나 카레 등 추가할 수 있는 메뉴가 꽤 있습니다..

카와카츠, 합정 - 내 취향의 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 4. 08:23

돈카츠가 땡기는 날이었습니다. 동네를 벗어나 이름난 집을 가자는 계획이었습니다. 워낙 선택지가 많은지라 한참을 고민하다 결정한 목적지는 바로 '카와카츠'. 명실상부 현재 서울에서 가장 핫한 돈카츠 집 중 하나입니다. 카와카츠는 홍대입구역과 합정역 중간 쯤, 도보로 방문하기 애매한 위치에 자리잡고 있습니다. 웨이팅을 피해 평일 점심 2시쯤 방문했습니다. 그럼에도 가게는 만석. 약 15분 정도 대기했습니다. 대기하는 동안 메뉴를 주문합니다. 당연한 말이지만 일일 소량 판매되는 특로스는 이미 매진. 혹시나 싶어 여쭤봤으나 역시나입니다. 로스와 히레를 하나씩 먹기로 합니다. 사람이 많아 가게 내부 전경을 제대로 찍지는 못했습니다. ㄷ자 형 카운터 석으로 이루어진 형태입니다. 10명 남짓 앉을 수 있습니다. 카운..

별미곱창, 서촌 - 입맛 당기는 매력적인 곱창볶음

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 10. 23. 08:42

부산에서 올라온 형과 본격적으로 술을 마시기 전에 간단히 저녁을 해결하려 숙소 근처의 별미곱창을 방문했습니다. 언젠가 허영만의 백반기행을 보다가 지도에 저장해두었던 곳. 원래 티비 나온 곳을 찾아다니지는 않는데 그날 방송에서 곱창볶음이 너무 맛있어보여서 어쩔 수 없이 에 넣어두었던 식당입니다. '별미곱창'은 서촌에 위치하고 있습니다. 경복궁역 1번출구에서 음식문화거리를 통해 5분정도 쭉 걷다보면 어렵지 않게 찾을 수 있습니다. 가게 내부는 굉장히 아담합니다. 테이블 서너개 규모로 사장님 혼자서 운영합니다. 메뉴는 오직 곱창볶음 하나로, 주문하면 좌측사진에 보이는 비닐막 안에서 바로 볶아 돌판에 올려주십니다. 1인분에 12,000원. 얼마 전에 찾아봤을때만 해도 10,000원이었는데 최근에 오른 듯하군요...

월화고기, 보라매 - 쫀쫀하고 육질 좋은 돼지고기를 먹다

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 9. 29. 08:30

소고기에 비해 돼지고기는 어디서 먹어도 다 비슷하다는 인식이 팽배한 편인데요. 저희 동네 인근에 그런 인식을 깨뜨려줄만큼 돼지 육질이 남다른 고기집이 있다는 소문을 듣고 방문해보았습니다. 나름대로 남영돈, 길목, 땅코참숯구이 등을 거치며 서울에서 내로라하는 돼지고기 식당을 방문하며 괜찮은 고기들을 먹어봤는데 이곳은 어떨지 모르겠습니다. 보라매에 위치한 '월화고기' 입니다. 월화고기는 보라매공원 후문 방면에 위치하고 있습니다. 대교 본사 바로 앞 하얀 건물입니다. 월화고기가 건물을 통째로 다 쓰고 있습니다. 사실 이 고기집 생긴지는 꽤 오래됐는데요. 인근 주민으로 오래전부터 봐왔던 곳이지만, 먹거리 X파일에서 착한 고기집에 선정됐다는 이야기에 오히려 구미가 끌리지 않아 방문할 생각도 안해보고 있었습니다. ..

돈카츠팔월, 삼각지 - 육즙 풍성하게 튀겨낸 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 9. 23. 08:35

비 오는 삼각지에 돈카츠를 먹으러갔던 이야기. 저온에서 오래 튀겨낸 돈카츠는 꽤 훌륭했습니다. 생맥주에 곁들여 먹으니 이만한 점심식사가 따로 없겠더라구요. 삼각지에 위치한 돈카츠전문점 '돈카츠팔월'입니다. 돈카츠팔월은 삼각지역 6번 출구와 7번 출구 사이에 위치하고 있습니다. 원래는 프렌치 레스토랑이었는데 갑자기 돈카츠 전문점으로 업종을 변경했다고 합니다. 간판을 자세히보니 프렌치 비스트로라고 적혀있던 흔적이 있군요. 가게 한 가운데에 큰 테이블을 하나 놓고 중간에 칸막이를 쳐서 자리를 나눠놓았습니다. 테이블 하나에 손님 전원이 앉는 구조입니다. 구겨 앉으면 대략 10명 정도까지는 함께 식사할 수 있겠습니다. 가게 한켠에는 맥주 머신이 자리하고 있습니다. 자꾸 눈길이 가서 결국 한 잔 주문했다는 이야기 ..

삼거리먼지막순대국, 대림삼거리 - 가성비도르 5,000원 순대국

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 9. 18. 08:30

집 주변에 5,000원짜리 실한 순대국이 있다는 소식을 들었습니다. 저 역시 한 명의 국밥예찬론자로서 이런 반가운 소식을 듣고 찾아가보지 않을 수 없었습니다. 7,000원짜리 국밥도 점점 보기 어려워지는 고물가 시대에서 만난 5천원짜리 순대국. 가격뿐만 아니라 맛도 훌륭했습니다. 대림삼거리에 위치한 순대국 전문점 "삼거리 먼지막 순대국"입니다. 삼거리 먼지막 순대국은 강남성심병원 안쪽 골목에 위치하고 있습니다. 정확히는 대림중학교 바로 옆에 위치하고 있는데 그냥 지도어플을 보고 찾아오는 것이 편합니다. 지하철로 접근하기에는 다소 애매한 위치. 내부는 나름 한옥스타일의 나무테마로 꾸며져 있습니다. 대부분 테이블석인데 좌식도 몇 자리 있긴 합니다. 메뉴는 대강 이렇습니다. 순대국 보통이 오천원. 상당히 저렴..

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