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일식 (55)

탄광, 신사역 - 화로에서 바로 구워 주는 숯불 함박

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 28. 08:42

함박 스테이크를 숯불에서 바로 구워 주는 흔치 않은 컨셉의 식당이 신사역 부근에 있다는 이야기를 듣고 호기심에 한번 방문해봤던 이야기입니다. '탄광'은 가로수길 맞은 편 언덕 골목에 위치하고 있습니다. 최근 핫한 우동집 현우동과 바로 마주보고 있더라고요. 가게 내부는 깔끔합니다. ㄷ자 형태 바에 자리가 여럿 준비되어 있고, 그 가운데에서 직원분이 직접 고기를 굽는 구조 입니다. 불을 쓰기 때문인지, 에어콘을 약하게 틀어선지는 알 수 없지만 가게 내부는 꽤 습하고 더웠습니다. 주문은 키오스크를 통해 할 수 있습니다. 흔치 않은 컨셉의 식당이기에 메뉴 설명이 꽤 자세하게 적혀 있는 것은 장점. 메뉴가 굉장히 많아 보이지만, 사실 대부분 추가 메뉴고 실질적인 메뉴는 함박정식 하나 입니다. 고기가 두 덩이 나오..

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멘지, 망원 - 진하디 진한 닭국물의 힘

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 18. 08:54

어쩌다 보니 이번주는 내내 면식을 자주하게 됐습니다. 한동안 라멘을 뜸하게 먹었다 싶었는데 이렇게 몰아 먹게 되는군요. 이날 먹은 라멘은 닭육수를 진하게 우려낸 토리 파이탄이었습니다. 망원의 오레노라멘, 광명사거리의 신짱과후쿠마루 등의 포스팅을 통해 소개드린적 있는 장르. 망원에 위치한 '멘지' 역시도 파이탄으로 유명한 라멘집인데요, 명성이 무색하지 않게 아주 훌륭한 라멘을 맛볼 수 있었습니다. '멘지'는 망원역과 합정역 사이를 잇는 골목에 위치하고 있습니다. 유리창 너머로 보이는 제면기가 인상적이네요. 토요일 오후 두시 넘어서 방문했음에도 불구하고 웨이팅이 꽤 있었습니다. 서너팀을 기다리고 나서야 간신히 입장할 수 있었습니다. 웨이팅 시 따로 명부를 작성하지 않고 직원의 기억력에 의존해 순서대로 손님을..

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라이라이켄, 서울대입구역 - 아주 깔끔한 유자시오라멘

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 16. 08:29

제가 좋아하는 라멘집 중 하나인 '라이라이켄'에 오랜만에 방문했습니다. 예전에도 한번 소개한적 있었죠. 거의 반년 만에 방문한 것 같은데 여전히 안정적인 맛의 라멘을 내고 있습니다. 서울대입구역 근방에서 라멘 땡길때는 더할 나위 없는 선택지. 라이라이켄은 서울대입구역 2호선 7번출구에서 큰 길 한번 건너면 금세 찾을 수 있습니다. 일요일 오픈시간 조금 지나 도착했는데, 웨이팅이 벌써 가볍게 걸려 있더라고요. 메뉴는 대략 이렇습니다. 헤비한 라멘도 좋지만 요즘 같이 더운 날씨에는 깔끔한 국물이 낫겠다 싶어 유자시오라멘을 주문했습니다. 가게 내부는 이렇습니다. 계단식 구조고, 대략 10명까지 들어올 수 있는 작은 규모. 기본찬으로 일본식 갓김치인 타카나가 나옵니다. 라멘에 곁들여 먹기 좋습니다. 주문한지 얼..

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세상끝의라멘, 합정 - 흠 잡을데 없는 쇼유라멘

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 5. 31. 08:30

훌륭한 쇼유라멘을 내기로 유명한 '세상 끝의 라멘'. 벼르고 벼르다 합정 근방에 들린 김에 드디어 방문했습니다. '세상끝의 라멘'은 합정역 홈플러스 뒷편 골목에 위치하고 있습니다. 건물 계단을 반층쯤 오르면 만날 수 있습니다. 가게는 라멘 매장 치고는 꽤 규모가 있는 편. 카운터 자리 갯수도 꽤 되고 테이블도 여럿 준비되어 있습니다. 인테리어도 깔끔한 편. 원래 '세상끝의 라멘'은 분당에 위치했던 '멘야하치'에서 운영했던 곳인데, 지금은 '멘야하치'가 폐업해서 이곳이 본점인 셈이 되었습니다. 메뉴는 이렇습니다. 부담없고 깔끔한 중화소바 스타일의 첫라멘과 간장 소스의 진한 맛이 포인트인 끝라멘이 이 집의 메인 메뉴. 때때로는 미소파이탄, 굴라멘 같은 한정 메뉴를 운영하기도 합니다. 라멘 기다리면서 우선 로..

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호시카츠, 청담 - 요즘 들어 가장 맛있게 먹은 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 4. 23. 08:51

청담 인근에서 역대급 돈카츠를 먹었다는 동행자의 전언을 듣고 저도 한달음에 찾아가봤습니다. 청담의 '호시카츠' 입니다. '호시카츠'는 청담 명품거리 근방에 위치하고 있습니다. 입구에서부터 고오급의 느낌이 가득하군요. 지갑은 긴장을 해야겠습니다. 대략 평일 6시 30분쯤 도착해서 마지막 두 자리를 웨이팅 없이 차지할 수 있었습니다. 두꺼운 고기를 오래 튀기는 일본식 돈카츠의 특성 상 회전률이 좋지 않아 웨이팅이 걸리면 한참 기다려야 하는데, 이 날은 운이 좋았습니다. 가게 내부는 대략 7~8석 규모의 카운터와 4인까지 앉을 수 있는 테이블로 구성되어 있습니다. 간단히 말해 좁은 매장이라는 것. 메뉴는 대략 이렇습니다. 기왕 고오급 돈카츠를 먹으러왔으니 먹고 싶은 건 다 시켜봐야겠지요. 마침 한정메뉴인 특로..

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호랑이식당, 강남 - 매우면서도 고소하고 진한 국수

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 3. 24. 08:56

강남에서 먹을만한 음식을 찾아 한참을 배회하다 CNP에서 운영하는 국수집 '호랑이식당'에 방문했던 이야기. 호랑이식당은 신논현역 부근에 위치하고 있습니다. 강남 CGV 뒷쪽 골목 어딘가인데, 아마 예전에 CNP에서 운영하면 더블트러블, 브라더후드키친, 런드리피자가 있던 곳과 멀지 않은 듯합니다. 주말 저녁 방문했는데 가게 내부는 한산한 편이었습니다. 메뉴는 대략 이렇게 준비되어 있습니다. 국물이 있는 국수 두 종류에 마제멘 하나 그리고 차슈덮밥의 구성. 저는 시그니처 메뉴인 호면을 주문했습니다. 식당 설명표도 있길래 한장 찍어봤습니다. 세로쓰기 되어 있어서 잘 읽히지 않길래 굳이 애써 읽어보지는 않았습니다. 기본찬으로는 갓김치를 내줍니다. 오픈형 키친이기도 하고 음식 기다리면서 할 것도 없어서 한장 찍어..

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스시카네, 교대 - 약속 없는 연말의 스시 오마카세

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 12. 31. 08:34

코로나로 인해 이번 연말에는 딱히 할 것이 없습니다. 약속도 없고 외출도 삼가다보니 자연히 여윳돈이 남습니다. 평소 같으면 연말이랍시고 술 먹느라 낭비했을 돈으로 간만에 스시를 먹고 왔습니다. 떠드느라 침 튀길 염려 없는 차분한 분위기에서 밥만 먹고 나가니 코로나로부터도 비교적 안전하고, 연말이 아니라 종말이 오는 것처럼 술을 퍼먹지도 않으니 숙취도 없고, 무엇보다 무슨 맛인지도 모를 술자리 안주대신 수준 높은 음식을 먹을 수 있으니, 같은 값이면 연말 술자리보다 스시 한 끼가 훨씬 더 나은 선택인 것 같네요. 교대역 부근에 위치한 '스시 카네' 입니다. 스시카네는 교대역 6번출구에서 5분 거리에 위치하고 있습니다. 보라매의 가네끼스시에서 19년 하반기 쯤 세컨 브랜드로 론칭한 지점으로 알려졌습니다. 들..

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멘야하나비, 잠실 - 마제소바 한 그릇의 행복

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 12. 30. 08:41

마제소바는 각종 감칠맛 재료를 두꺼운 면과 섞어 먹는 일본식 비빔면입니다. 2008년 경 일본 나고야에서 발상한 역사가 짧은 음식이지만, 특유의 중독성 있는 감칠맛 덕분에 순식간에 매니아 층을 형성했습니다. 2015년 즈음에는 한국에도 상륙했었고요. 2020년 현재, 한국의 여러 라멘집에서 마제소바를 취급하고 있는데 그 중 가장 유명한 가게를 꼽으라면, 칸다소바와 멘야하나비를 꼽을 수 있습니다. 칸다소바는 이전에 한번 소개드린 적 있었죠. 마제소바에 대한 설명 역시 해당 포스팅에서 간단히 다뤘었습니다. 오늘 방문한 멘야하나비는 마제소바 계의 원조를 주장하는 곳입니다. 개발 당시 타이완 라멘을 주력으로 삼았던 멘야하나비의 사장이 메뉴 개량 과정에서 마제소바를 처음 개발하게 되었다는 것입니다. 타이완 라멘의..

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채윤희, 문래 - 매력적인 안주가 있는 한식주점

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 12. 16. 08:34

가끔은 술이 당기는 시기가 있습니다. 뭐 안 그런 때가 언제 있냐 싶기도 하지만 유독 알코올에 의지하고 싶은 순간들이 있는 법이겠지요. 아무튼 요즈음 제가 그렇습니다. 술 먹을 일도 많고 또 먹고 싶기도 하니, 숙취에 시달리는 아침은 괴롭겠지만 어쨌든 일단 오늘 밤은 또 달리게 됩니다. 이 날도 그런 의미에서 술을 마셨던 날. 좋은 안주 덕분에 기분 좋게 취할 수 있었습니다. 문래에 위치한 '채윤희' 입니다. 채윤희는 문래역 7번 출구에서 3분정도 거리에 위치하고 있습니다. 채윤희는 문래에서 원래 유명한 술집으로 20년 11월 초에 이 곳으로 확장이전했다고 합니다. 아무튼 가게는 2층에 있습니다. 평일 6시, 오픈 시간에 맞춰 갔더니 기다리지 않아도 됐습니다. 저녁시간에 가면 보통 웨이팅이 걸리는 편이라..

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라멘무메이, 연남동 - 내 취향의 묵직한 아부라소바

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 19. 08:29

연남동에 위치한 라멘집 '라멘 무메이'. 간단하게 허기를 때우려 들렀다가 제 맘에 쏙드는 아부라소바를 맛보고 감동했던 이야기. 여태 몇 군데 아부라소바를 소개해드렸었는데 제 입맛에는 이곳이 가장 좋았습니다. 라멘무메이는 넓은 연남동 가운데 경의선 숲길을 기준으로 서쪽에 위치하고 있습니다. 대중교통 이용시 홍대입구역 2번출구에서 접근하는 것이 가장 빠릅니다. 메뉴는 대략 이렇습니다. 간장 베이스 라멘인 쇼유 라멘이 베스트 메뉴라고 적혀있군요. 하지만 왠지 아부라소바가 먹고 싶은 날이었습니다. 가게 내부는 카운터석만 있는 라멘집 치고는 나름 큰 편입니다. 일본일본스러운 물건들이 은근 일본 분위기를 냅니다. 젓가락은 길쭉한 나무 젓가락. 공용 수저통에 들어 있습니다. 사진에는 나오지 않았지만 저 옆 쪽으로는 ..

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정돈, 강남 - 잘 나가는 돈가스 시식기

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 16. 08:46

찾아 다니는 것은 아니지만 최근 들어 돈카츠를 자주 먹고 있습니다. 워낙 튀긴 음식을 좋아하기에 만족스러운 나날입니다. 이 날 방문한 곳은 '정돈'입니다. 이곳의 히트가 돈카츠 열풍을 불러왔다고 할 수 있을만큼 '정돈'은 한국에서 돈카츠를 논할때 빼놓을 수 없는 곳. 혜화역에 본점, 신사에 프리미엄 지점이 있는데, 제가 이번에 방문한 곳은 강남에 위치한 분점입니다. 정돈 강남점은 강남역보다는 신논현역에 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 평일 6시쯤 방문했는데도 사람이 많습니다. 주방은 이렇게 한 쪽에 위치하고 있습니다. 가게 내부는 깔끔하고 넓은 편. 사람이 많아서 따로 사진을 찍지는 못했습니다. 기본메뉴의 가격대는 다른 돈카츠집과 비슷합니다. 다만 새우튀김이나 카레 등 추가할 수 있는 메뉴가 꽤 있습니다..

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누들하우스, 서울대입구 - 모두가 좋아할 수 있는 면 요리

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 6. 08:46

라멘 포스팅 하나 더 이어갑니다. 다만 이번에 소개드릴 '누들하우스'는 앞서 소개드린 566라멘의 스타일과는 정반대. 566이 매니악함으로 무장해 라멘 덕후들의 입맛을 겨냥했다면, '누들하우스'는 대중성 짙은 라멘으로 라멘을 좋아하지 않는 사람도 맛있게 먹고 갈 수 있을만한 라멘을 제공합니다. 물론 라멘러들의 까탈스런 입맛에는 맞지 않을 수도 있겠지만요. 누들하우스는 소위 '샤로수길' 끝자락에 위치하고 있습니다. 낙성대와 서울대입구역 중간, 도보로 이동하기는 다소 애매한 위치. 돼지 육수 라멘과 닭 육수 라멘 두 가지를 주 메뉴로 취급합니다. '돈코츠라멘'이나 '토리파이탄' 같은 있어보이지만 무슨 음식인지 직관적으로 와닿지 않는 이름보다는 라멘을 좋아하지 않는 사람도 어떤 요리인지 금방 알아들을 수 있을..

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