'일식' 태그의 글 목록 (4 Page)

일식 (55)

부탄츄, 신촌 - 굵직하고 묵직한 돈코츠 라멘

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 27. 08:29

한동안 라멘을 멀리했습니다. 그러려고 그랬던 것은 아닌데 요즘 들어 통 라멘 먹으러 다니질 않았더라구요. 마침 신촌에도 볼 일이 있겠다 돈코츠라멘으로 유명한 '부탄츄'에 들러보기로 했습니다. 간만에 찐하고 꾸덕한 돈코츠로 배에 기름칠 좀 해봤던 이야기입니다. 현대백화점 뒤편 부근, 미분당 바로 옆에 자리잡고 있는 부탄츄 신촌점. 금요일 7시 30분쯤 방문했더니 웨이팅이 있었습니다. 웨이팅까지 해가며 먹고 싶지는 않아 다른 식당을 찾아보려던 찰나 마침 자리가 나서 입장했습니다. 가게 내부는 북적북적했습니다. 손님이 많아 따로 사진을 찍지는 못했지만, 부탄츄의 실내는 여느 라멘집들과는 다르게 오히려 일반 음식점과 비슷한 모습을 하고 있습니다. 실내도 넓고 테이블 위주의 좌석에, 서빙을 담당하는 직원도 여럿 ..

단단, 연남동 - 저렴한 가격에 내실 있는 단단한 안주들

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 26. 08:20

간단하게 술 한 잔을 하고자 할 때, 그러면서도 맛있는 것이 먹고 싶을 때가 있죠. 기왕이면 다양한 메뉴가 있었으면 좋겠고, 양도 가격도 적당해서 여러 가지를 동시에 시킬 수 있으면 더할 나위 없겠습니다. 그럴 때 가기 적당한 가게가 연남동에 있습니다. 저렴한 가격에 내실있는 메뉴를 선보이는 '단단' 입니다. 미로 같은 연남동을 스리스리 뚫고 가다보면 단단을 만날 수 있습니다. 간판이 그리 크지 않으니 지도 어플을 잘 보고 찾아가야합니다. 웨이팅이 있어서 대략 15분정도를 기다린 것 같아요. 2호점도 바로 옆에 있는데 거기는 단체석 위주로 받는 다는 것 같습니다. 메뉴는 상당히 다양합니다. 그러면서도 그렇게 비싸지 않아요. 둘이 와도 이것저것 먹어볼 수 있겠습니다. 가게 내부는 그냥 흔히 볼 수 있는 이..

헤키, 망원역 - 아니 돈카츠에서 이런 맛이

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 25. 08:31

지금은 바야흐로 프리미엄 돈카츠 전성시대라고 할 수 있겠습니다. 정돈, 안즈, 독립카츠, 카와카츠, 콘반, 윤경, 카린지까지 그냥 떠오르는 대로 대더라도 서울 내 핫한 돈카츠 집은 차고 넘칩니다. 더 놀라운 사실은 작지 않은 가격에도 불구하고 그 많은 돈카츠 집에 웨이팅이 걸린다는 것. 비싸고 줄을 서야한다는 이유로 앞서 언급한 돈카즈 집들을 거의 방문해보지는 못했으나, 그래도 기회 될 때 마다 한 군데 두 군데씩 방문하고 있는 중입니다. 오늘 방문한 곳은 망원동에 위치한 '헤키'입니다. 기다리고 싶지 않은 마음에 점심시간이 한참 지난 2시 30분쯤 헤키에 도착했습니다. 그러나 가게 앞에는 이미 사람들로 문전성시. 망원역 일대가 원래 이렇게 핫한 동네였나요.. 웨이팅 리스트에 이름을 적고 대기 했습니다...

지구당, 서울대입구역 - 분위기가 만드는 덮밥의 맛

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 24. 08:49

눈 대신 비가 부슬부슬 내리던 어느 겨울날 저녁, 간단한 식사를 위해 서울대입구역 주변의 한 덮밥집을 찾았습니다. 잔잔한 분위기에서 혼밥하기 좋다는 평은 오래 전부터 들었으나 직접 방문하기로는 처음입니다. 동행자와 함께 얇은 빗방울을 헤치고 덮밥 전문점 '지구당'에 도착했습니다. 서울대입구역에서부터 10분 안쪽의 거리에 위치하고 있습니다. 비 오는 날이라 유독 멀게 느껴졌던 것 같아요. 소위 '샤로수길'과는 동떨어진 곳에 위치하고 있습니다. 월, 수, 금과 화, 목, 토의 메뉴가 달라지는 것이 지구당의 특징입니다. 이 날은 수요일이었고 메뉴는 오야꼬동. 화, 목, 토에는 규동을 판매한다고 합니다. 일요일은 쉬시나 봐요 또 하나의 독특한 특징은 가게 입장을 위해 초인종을 눌러 인원을 이야기해주어야 한다는 ..

잇포라멘, 보라매 - 우리 동네 라멘을 소개합니다

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 13. 08:43

동네에 라멘집이 생겼습니다. 라멘을 사랑하는 저에게는 크나큰 축복. 일주일에 한 번을 가리라, 라고 생각했으나 생각보다 이모저모로 시간이 맞지 않아 이제야 3번쯤 방문을 하고 블로그에도 기록을 남깁니다. 왜 3번 방문했을때 기록을 남기냐 묻는다면, 잇포라멘의 메뉴가 세개이기 때문이다, 라고 답하겠습니다. 첫 방문이었습니다. 아마도 작년이었던듯 합니다. 라멘 인스타에 이 집 잘한다는 소문이 슬슬 퍼지기 시작하던 무렵이었습니다. 뜨끈하게 라멘 한 그릇 먹고 집에 갈 생각에 설레던 기억이 납니다. 메뉴는 중화소바, 시오라멘, 탄탄멘으로 구성되어 있습니다. 첫방문이니까 가장 앞에 있는 중화소바를 먹기로 했습니다. 참고로 중화소바란 원조 라멘이라고 볼 수 있는데, 원래는 중국음식이었던 납면(라미엔)이 일본에 들어..

일상식당, 보라매 - 일상 속의 가성비 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 3. 08:36

바야흐로 돈카츠 전성시대인 지금, 날고긴다는 돈카츠 집들의 평균가격을 따져본다면 아무리 적게 잡더라도 만원 이상일 것입니다. 그런 가운데 보라매 공원 뒷편, 신대방삼거리와 신림의 사이의 애매한 위치에 수준급 돈카츠를 훨씬 저렴한 가격에 판매하는 가게가 있다는 소문을 듣고 찾아가보았습니다. '일상식당'입니다. 지하철로 접근하기에는 다소 어려운 위치에 있습니다. 사실 주변에도 딱히 사람들을 끌어모을 만한 요소가 없어 별 수 없는 동네식당의 입지입니다. 보라매 공원이 그나마 가깝고 주변에 회사 상권이 작게 나마 있기는 합니다. 2명이서 운영하는 테이블 네 개 규모의 작은 식당입니다. 주문은 키오스크가 받습니다. 가격이 일단 확실히 저렴한 모습. 테이블 한 켠에는 이런 부수기재들이 존재합니다. 직접 떠먹는 시스..

신짱과 후쿠마루, 광명사거리 - 자주 먹고 싶은 라멘

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 23. 08:30

광명사거리에 아주 괜찮은 라멘집이 있다는 소문을 듣고 처음 찾아가 보았던 것이 벌써 몇 개월 전. 첫 방문 이후 마음에 쏙 드는 라멘 맛에 모든 라멘 메뉴를 드래곤볼 모으듯 하나씩 모아 드디어 모조리 섭렵했습니다. 물론 그거 다 먹어봤다고 용신이 소원들어주는 것은 아니지만 그래도 드디어 블로그 포스팅은 할 수 있겠습니다. 광명사거리에 위치한 '신짱과 후쿠마루'입니다. 광명사거리역 4번출구로 나와서 이쪽저쪽 지도어플을 보고 요리조리 잘 걸어가보면 이렇게 신짱과 후쿠마루를 만날 수 있습니다. 무슨 전 메뉴를 섭렵했다고 해서 한 백가지 쯤 선택지가 있는 줄 아셨겠지만 사실은 달랑 4가지라는 것. 그래도 한 번 본 영화 아무리 좋아도 두번은 못보고, 한 번 간 식당 다시 들르기 보다는 새 도전을 좋아하는 저로서..

마이니치라멘, 언주역 - 아부라소바를 아시나요

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 16. 08:30

아부라 소바는 간장 소스 베이스의 도쿄식 비빔면입니다. 기름이라는 뜻의 '아부라'와 국수(원래는 메밀로 만든)라는 뜻의 '소바'가 합쳐져 만들어진 단어에서도 알 수 있듯이 면에 기름을 넉넉히 둘러 간장 소스와 함께 비벼내는 음식입니다. 동명의 가게가 도쿄에 존재하고 상당히 유명한데, 한국에도 이 아부라소바를 취급하는 음식점이 점점 늘어나고 있습니다. 저는 논현동에 위치한 '마이니치라멘'에서 아부라소바를 먹었습니다. 마이니치 라멘은 사실 아부라소바보다는 다른 라멘들로 꽤 유명한 곳입니다. 저는 왠지 아부라소바가 더 먹고 싶어서 첫방문부터 아부라소바를 먹을 것입니다. 가게는 은근히 언덕배기에 위치하고 있습니다. 토리 파이탄이나 시오라멘에 대한 호평이 자자하던데, 저는 그래도 아부라소바. L자 형 테이블이 주..

도리방, 다동 - 참새구이와 메추리구이

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 8. 08:31

서울 시내에 참새 구이 파는 집이 있다는 사실 아셨나요? 들어는 보았으나 을지로 한복판에 위치한 줄은 미처 몰랐습니다. 우연히 가다 '도리방'을 마주치고는 "어? 저기 참새파는데라고 어디 블로그에서 본 것 같은데" 하며, 호기심에 들러 보았습니다. 참새 구이 뿐만 아니라 쉽게 보기 힘든 메추리도 팔고 있더라구요. 경험 한 번 해보는 셈 치고 먹어보기로 했습니다. 군참새 전문이라고 애당초에 대문짝만하게 적혀져 있네요. 술은 정종을 전문으로 한다는 듯. 참새뿐만 아니라 다른 꼬치류들도 파는 것 같습니다. 기타 다른 술집에서도 만만하게 만나볼 수 있는 메뉴들도 많구요. 잠깐 가게 내부를 정리하는 동안 저는 바깥에서 사진을 찍었습니다. 전시되어 있는 꼬치들의 상태는 하나같이 정상적이고 특이할 것 없네요. 메뉴는..

후라토 식당, 광화문 - 규카츠와 오므라이스

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 2. 08:40

연말연초를 바쁜 시기를 지나다보니 마음이 싱숭생숭합니다. 작년 한 해 잘 살았나 싶기도하고 올해는 또 어떻게 흘러가려나 걱정도 되고 궁금하기도하고 그렇습니다. 이럴 때일수록 정신차려서 더 열심히 살아야겠지요. 열심히 살려면 열심히 맛있는 것들을 먹어줄 필요도 있습니다. 그래서 오늘 방문한 곳은 '후라토 식당'입니다. 뭐 그렇다고 보양식을 파는 곳은 아니고 규카츠와 오므라이스를 파는 식당입니다. 잠깐 규카츠에 대한 설명을 하고 가는 것이 좋겠습니다. 간단하게 요약하면 규카츠라는 음식은 소고기로 만든 돈까스라고 생각하면 되겠습니다. 경양식 스타일로 하자면 비프까스 또는 비—후까스라고도 할 수 있겠습니다. 그런데 소고기에 빵가루를 묻혀 튀겼다는 점에서 규카츠와 비프까스는 큰 틀에서 비슷한 음식이라고 할 수 있..

쇼보, 이수역 - 삼고초려 후 만난 연어

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 12. 30. 08:44

이상하리만치 가는 날 마다 타이밍이 안 맞는 집이 있습니다. 제 경우에는 '쇼보'가 그렇습니다. 올해 여름부터 들리려고 마음을 먹고, 이수에 올때마다 틈틈히 찾아갔으나 항상 휴무였던 것입니다. 물론 '쇼보'가 불성실하게 영업을 한 것은 아니고 제가 보통 이수에 가는 날이 일요일이고, 이곳의 휴무일도 일요일인데다가 매번 제가 그 사실을 까먹었던 이유 때문입니다. 그래서 일요일이 아닌 날 이수에 들러 '쇼보'에 방문했습니다. 혹시 몰라서 예약까지 했던 것입니다. 예약시간에 늦어 헐레벌떡 뛰어갔으나, 알고보니 사장님도 재료 손질이 늦어져서 10분 뒤에야 주문을 받을 수 있다고 하십니다. 코리안 타임 모범사례라고 할 수 있겠습니다. 굳이 오픈시간에 맞춰 예약을 했더니 아무도 없는 썰렁한 가게에서 사진을 찍으며 ..

라멘모토, 논현역 - 산뜻한 츠케멘 맛보기

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 12. 24. 08:53

츠케멘이라는 라멘 장르를 아시나요? 워낙 라멘의 장르가 다양하기에 우리에게는 다소 낯선 이름일 수도 있겠습니다. 츠케멘은 면을 국물에 찍어먹는 종류의 라멘을 뜻합니다. '츠케'가 일본어로 담그다라는 뜻을 갖고 있다고 합니다. 츠케멘을 시키면 츠케지루(국물)과 면이 따로 나오는데, 면을 츠케지루에 담갔다 뺐다하면서 먹으면 됩니다. 찍먹 라멘으로 요약할 수 있겠습니다. 오늘 제가 방문한 곳은 한국에서 나름 츠케멘 공력이 좀 되는 '라멘모토'입니다. 외관은 흰색 중심 디자인으로 상당히 깔끔합니다. 논현역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 역시나 이곳도 자판기를 이용한 주문 시스템. 잠깐이라도 얼타고 있으면 직원이 와서 도와줍니다. 츠케멘만 파는 줄 알았는데 다른 라멘도 몇 종류 있습니다. 메뉴 상의..

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