비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 8. 08:31
서울 시내에 참새 구이 파는 집이 있다는 사실 아셨나요? 들어는 보았으나 을지로 한복판에 위치한 줄은 미처 몰랐습니다. 우연히 가다 '도리방'을 마주치고는 "어? 저기 참새파는데라고 어디 블로그에서 본 것 같은데" 하며, 호기심에 들러 보았습니다. 참새 구이 뿐만 아니라 쉽게 보기 힘든 메추리도 팔고 있더라구요. 경험 한 번 해보는 셈 치고 먹어보기로 했습니다. 군참새 전문이라고 애당초에 대문짝만하게 적혀져 있네요. 술은 정종을 전문으로 한다는 듯. 참새뿐만 아니라 다른 꼬치류들도 파는 것 같습니다. 기타 다른 술집에서도 만만하게 만나볼 수 있는 메뉴들도 많구요. 잠깐 가게 내부를 정리하는 동안 저는 바깥에서 사진을 찍었습니다. 전시되어 있는 꼬치들의 상태는 하나같이 정상적이고 특이할 것 없네요. 메뉴는..
더 읽기
비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 12. 17. 08:44
닭꼬치, 어딘가 모르게 어린 시절의 추억을 소환하는 이름입니다. 트럭에서 간단하게 파는 천원짜리 닭꼬치를 하굣길에 하나 씩 사먹던 추억이 떠오릅니다. 반면에 야끼토리라고 하면 뭔가 되게 있어보이는 음식 같습니다. 하지만 아직 시국이 시국이니 만큼 오늘은 야끼토리 말고 닭꼬치를 먹은 것으로 해야할 지도 모르겠습니다. 상수역 근처에 위치한 쿠시무라에 다녀온 이야기입니다. 쿠시무라는 상수역 근방에 위치하고 있습니다. 상수역에서 내려서 조금 걸으면 금방 도착할 수 있는 거리입니다. 은근히 느낌있는 간판. 야끼토리 비스트로 스타일이라고 합니다. 야끼토리란 굽다라는 뜻의 야끼와 닭이라는 뜻의 토리를 합친 말입니다. 즉 닭구이 정도로 직역할 수 있겠습니다. 근데 그냥 닭구이는 아니고 대부분 꼬치에 꽂아서 구워주니 닭..