대강 되는 대로, 닿는 대로

브루어리 (2)

버드나무브루어리, 강릉 - 스토리 있는 공간의 수제 맥주

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 5. 10. 08:42

강릉에 위치한 수제 맥주 브루어리인 '버드나무 브루어리'에 들렀던 이야기입니다. 국내 여행지에서 로컬 브루어리를 방문하는 것은 처음인데 즐거운 경험이었습니다. 강릉 홍제동에 위치한 '버드나무 브루어리'는 일제때부터 양조장으로 쓰이던 건물을 개조한 공간입니다. 기존 건물의 외형과 인테리어를 크게 바꾸지 않고 잘 활용해 멋들어진 공간으로 탈바꿈했습니다. 막걸리 양조장에서 이제는 브루어리로. 과거와 현재의 스토리가 이어지는 공간이라고 할 수 있겠군요. 맥주한잔 하기에 더할 나위 없이 편안한 공간입니다. 미국에서 이런 브루어리들을 종종 들릴때마다 한국에도 이런 공간이 있기를 바랬는데, 제가 몰랐을 뿐 이미 존재하고 있었군요. 뒷마당에도 자리가 준비되어 있습니다. 날이 따뜻해지면 이런 공간에서 맥주 마시는 것도 ..

더 읽기

카브루 브루펍, 청담 - 편안하고 깔끔한 분위기의 맥주 공간

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 12. 08:30

좋은 맥주집의 덕목에는 맛있는 맥주 뿐만 아니라 분위기도 포함됩니다. 아무리 맛있는 맥주를 팔더라도 분위기가 받쳐주지 않는다면 딱히 재방문하고 싶지 않겠죠. 다른 음식들도 그렇겠지만 특히 알코올을 다루는 가게라면 잘 꾸며진 분위기와 컨셉이 중요합니다. 그런 측면에서 굉장히 만족스러운 경험을 했던 맥주집이 있어 소개해볼까 합니다. 청담에 위치한 '카브루 브루펍'입니다. 카브루 브루펍은 청담동 명품거리 근방에 위치하고 있습니다. 지나가다보면 보이는 형광색 유리창이 이목을 끕니다. 2000년에 설립된 카브루는 소위 한국 수제맥주 1세대 기업으로 알려져있습니다. 경복궁, 구미호 맥주 등을 제조하고 있는 회사로 최근에는 천하장사 소세지로 유명한 진주햄에 인수되었습니다. 가게 컨셉은 구미호 동굴인 모양입니다. 내부..

더 읽기

Copyright © 대강 되는 대로, 닿는 대로 All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바