'순대' 태그의 글 목록

순대 (8)

순대실록, 고속터미널 - 다양하게 순대 먹기

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 27. 08:35

언젠가 한 해외 인스타그래머의 피드을 보고 가야겠다고 점찍어둔 '순대실록'에 다녀왔습니다. 그 피드는 대학로 본점에서 순대 코스를 먹은 내용이었지만 저는 그냥 가까운 고속터미널에 위치한 분점을 방문했습니다. 순대실록은 서울 고속터미널 호남선 터미널 방면 센트럴시티 중층에 위치하고 있습니다. 요새 한창 공사중이지만 업장들은 정상 영업하고 있습니다. 입구에 이런게 있어서 찍어보았습니다. 가게 내부는 그런대로 평범합니다. 순대국집 치고 꽤나 깔끔한 편이라 할 수 있겠습니다. 대부분 순대국에 소주 한 잔 곁들이시는 중. 중앙에는 셀프바가 있어서 반찬과 새우젓을 떠올 수 있습니다. 메뉴판은 대략 이렇습니다. 가게와 메뉴 설명을 성실하게 달아 놓은 메뉴판을 만나면 언제나 호감이 갑니다. 그만큼 자신의 음식에 자부심..

is바삭, 내방 - 이렇게 멋진 튀김이라면

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 11. 08:23

내방역 근방의 분식집 'is바삭'에서 떡튀순을 먹었던 이야기. 떡볶이와 순대는 몰라도 이렇게 멋진 튀김은 정말 오랜만이었습니다. is바삭은 내방역에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 가게 내부는 아담한 편. 테이블 서너개가 전부입니다. 아무래도 포장 판매 위주로 장사하시는 듯 합니다. 메뉴는 이렇습니다. 이 집의 특이한 점은 무조건 세트 주문만 가능하다는 것. 튀김만 주문하는 것은 불가능합니다. 반드시 떡볶이와 순대를 함께 주문해야합니다. 게다가 튀김도 구성을 고를 수 없습니다. 새우튀김만 여러개 주문하는 것은 안된다는 말. 다소 빡빡한 주문 시스템에 살짝 당황했으나 어쨌든 메뉴 선정은 사장님의 맘이니까요. 떡튀순이 모두 들어있는 세트로 주문하기로 했습니다. B세트를 주문했습니다. 푸짐하게 나옵니다...

단천식당, 속초 - 대통령도 다녀간 아바이순대집

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 10. 28. 08:45

군대 첫 외박 때 처음 먹었던 음식은 아바이순대였습니다. 부대가 속초에 있기도 했고 선임에게 추천받았기 때문이기도 했습니다. 첫 외박이니만큼 뭘 먹어도 맛있었겠지만, 그날 먹었던 아바이순대와 오징어순대의 맛은 굉장히 인상적이었습니다. 지금도 속초하면 가장 먼저 떠오르는 이미지입니다. 속초에 온김에 오랜만에 아바이순대와 오징어순대를 먹기로 했습니다. 그때 갔던 식당이 어디였는지 기억나지 않아 아바이마을에 위치한 아무 아바이순대집을 찾았습니다. '단천식당'입니다. 단천식당은 속초 아바이마을 안에 위치하고 있습니다. 갯배를 타고 청초호를 건너야 들어올 수 있는 아바이마을은 함경도 출신 실향민 마을로도 잘 알려져 있습니다. 아바이마을 내에는 벽화거리를 비롯한 관광지가 조성되어 있어 속초 여행객들의 필수 방문지로..

삼거리먼지막순대국, 대림삼거리 - 가성비도르 5,000원 순대국

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 9. 18. 08:30

집 주변에 5,000원짜리 실한 순대국이 있다는 소식을 들었습니다. 저 역시 한 명의 국밥예찬론자로서 이런 반가운 소식을 듣고 찾아가보지 않을 수 없었습니다. 7,000원짜리 국밥도 점점 보기 어려워지는 고물가 시대에서 만난 5천원짜리 순대국. 가격뿐만 아니라 맛도 훌륭했습니다. 대림삼거리에 위치한 순대국 전문점 "삼거리 먼지막 순대국"입니다. 삼거리 먼지막 순대국은 강남성심병원 안쪽 골목에 위치하고 있습니다. 정확히는 대림중학교 바로 옆에 위치하고 있는데 그냥 지도어플을 보고 찾아오는 것이 편합니다. 지하철로 접근하기에는 다소 애매한 위치. 내부는 나름 한옥스타일의 나무테마로 꾸며져 있습니다. 대부분 테이블석인데 좌식도 몇 자리 있긴 합니다. 메뉴는 대강 이렇습니다. 순대국 보통이 오천원. 상당히 저렴..

충청도 순대, 단양 - 순대와 마늘의 적절한 만남

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 8. 28. 08:43

마늘의 도시 단양에 들렀던 이야기입니다. 단양에서 사먹은 모든 음식에 마늘이 듬뿍듬뿍 들어있는 가운데 순대 역시 마늘의 마수에서 벗어나지 못했더라구요. 물론 마늘을 좋아하는 한국인으로서 불만이 있었던 것은 전혀 아닙니다. 오히려 마늘 잔뜩 먹고 면역력 향상된 느낌이라 기분이 좋았던 것입니다. 맛도 꽤 괜찮았구요. 아무튼 단양 구경시장에 위치한 마늘순대 전문점 '충청도 순대' 입니다. 충청도순대는 단양 구경시장에 위치하고 있습니다. 시장이 아주 크지는 않아서 한 바퀴 정도 돌다보면 금방 발견할 수 있습니다. 점포 크기가 다른 데에 한 두세배는 돼서 찾는게 그렇게 어렵지는 않습니다. 그나저나 구경시장은 재래시장치고 꽤 깔끔한 편입니다. 볼거리가 많다고 할 순 없지만 그래도 쾌적해서 한번쯤 들러봄직하겠네요. ..

정작가의 막걸리집, 이수 - 다양하게 맛보는 막걸리와 전통주

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 6. 08:35

한국 주류 시장에는 생각보다 다양한 술이 있습니다. 희석식 소주가 워낙 저렴하다보니 새로운 선택지들로 눈을 돌리기 어려울 뿐이죠. 주류에 투자하는 금액의 심적 마지노선을 조금만 높여도 꽤나 다양한 주류들을 만나볼 수 있습니다. 특히 전통주에 눈을 돌린다면 깜짝 놀라게 될지도 모릅니다. 세상에 이렇게 다양한 술이 한국에 있었다니요. 그런 다양한 주류들을 골라 맛보기 좋은 술집이 있다는 소식에 다녀온 이야기입니다. 이수역 부근에 위치한 전통주 전문점 '정작가의 막걸리집'입니다. 정작가의 막걸리집은 이수역 14번 출구에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 그런데 딱히 간판이랄게 없어서 대강 보고 찾기가 쉽지 않습니다. 무슨 사정때문에 간판이 없는지는 모르겠으나, 어쨌든 스마트폰이 없었으면 가게 앞에서 ..

서일 순대국, 보라매 - 나의 가장 오래된 순대국

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 3. 18. 08:37

제일 처음 먹었던 순대국이 기억 나시나요? 제 경우에는 엄마가 포장해온 순대국을 집에서 다 같이 먹었던 기억입니다. 그게 제가 처음 먹었던 순대국은 아닐지 몰라도 제 기억 속에 남아 있는 가장 오래된 순대국입니다. 집안으로 퍼지는 쿰쿰한 돼지 냄새 속에서 티비를 보며 잠시 기다리면 어느새 제 앞으로 고기와 내장이 가득한 뜨끈한 국물이 올라옵니다. 내장을 잘 먹을 줄 알아야 어른이다, 다데기를 풀어서 먹어야 어른이야, 뜨거운 걸 잘 먹어야 어른이다, 하는 어른들 말씀에 어릴 적 제 머리 속에 순대국은 어른들의 음식으로 자리잡았습니다. 빨리 어른이 되고 싶었던 저는 진한 돼지 국물을 입술에 찐득하게 묻혀가며 먹곤 했었지요. 아직도 팔팔 끓는 국물을 냅다 들이마실 수는 없지만 내장도 좋아하고 다데기도 술술 풀..

양지/민속순대타운, 신림 - 백순대볶음: 두 개의 탑

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 11. 2. 23:50

신림! 했을 때 제 머리 속에 가장 먼저 떠오르는 단어는 백순대입니다. 그렇다고 신림 갈때 마다 먹는 음식인것도 아닌데 어째 제게 신림의 인상은 백순대로 박혀있습니다. 백순대는 순대를 양념없이 쫄면과 함께 철판에 볶아서 먹는 요리입니다. 물론 찍어먹을 양념장정도는 있습니다. 한식답지 않게 기름지고 눅진한 맛을 가지고 있습니다. 한식이라면 시뻘건 양념으로 피칠갑 하는 것이 기본값인데도 말입니다. 그래서인지 한식을 주로 먹는 한국에서는 백순대를 파는 곳을 보기 힘듭니다. 대신 신림에 잔뜩 모여있습니다. 그것도 건물 두개에 각각 몇 층 씩을 오직 백순대볶음집들이 점령하고 있습니다. 건물 속의 각 주인장들이 전국으로 헤쳐모여한다면 백순대볶음도 전국구사랑 받는 음식이 될지도 모릅니다. 어쨌거나 저쨌거나 간만에 백..

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