'수제버거' 태그의 글 목록

수제버거 (11)

나인온스버거, 서울대입구역 - 하나만 먹어도 든든할 대형 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 21. 08:50

샤로수길에 위치한 나인온스버거. 어쩌다 보니 방문하게 됐습니다. '나인온스버거'는 샤로수길 끝자락에 위치하고 있습니다. 거리로 따진다면 서울대입구역보다는 낙성대 역에 좀 더 가까운 위치. 가게 내부는 굉장히 모던하고 깔끔하게 꾸며져 있습니다. 테이블 간 너비도 충분하고 식사하기에 불편할 것 하나 없는 모범적 인테리어. 일요일 2시쯤 방문했는데도 여전히 웨이팅이 꽤 있었습니다. 메뉴는 대략 이렇습니다. 다양한 버거 종류에 몇가지 사이드 메뉴가 준비되어 있어요. 스텔라 생맥도 꽤 저렴한 가격에 판매 중. 물론 저는 이번주에 너무 잦은 음주를 한 관계로 그냥 콜라만 마셨습니다. 자리에는 케찹, 머스타드, 소금 등이 비치되어 있습니다. 귀여운 로고 냅킨도 있구요. 더 귀여운 메뉴 설명서도 있습니다. 음식 나오는..

버거점프, 서울숲 - 마미손과 핑크색 컨셉 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 4. 21. 08:29

언젠가부터 확고한 컨셉을 가진 식당들이 자주 보입니다. 색다른 경험과 인스타그래머블한 인테리어를 활용해 화제성을 끌어보겠다는 시도겠지만, 음식 맛이 뒷받침하지 않고 컨셉 하나에만 기댄다면 결국 오래 갈 수 없겠죠. 도리어 컨셉 매장이라는 이유로 음식 맛이 평가절하 당하기도 합니다. 원체 내실 없는 요리를 내는 컨셉 매장이 많다보니까요. 서울숲의 '버거점프'는 극도의 컨셉 매장임에도 불구하고 꽤 괜찮은 음식을 내고 있습니다. 마미손이라는 컨셉이 객들에게 얼마나 소구될는지와는 별개로, 적절한 위치선정과 준수한 버거 맛만으로도 충분한 경쟁력을 갖춘 수제버거 집이었습니다. 버거점프는 서울숲 초입에 위치하고 있습니다. 디타워와 가까운쪽 입구에 위치한 상가에 자리잡고 있습니다. 멀리서 봐도 금세 발견할 수 있는 파..

일구공, 서울숲 - 최현석 셰프의 수제버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 3. 10. 08:00

최현석 셰프, 여경래 셰프 등의 스타 셰프들과 함께 외식사업을 전개하고 있는 F&B 브랜드 위플이앤디에서 운영하는 버거집 '일구공'에 방문했던 이야기 입니다. 이곳은 특히 최현석 셰프의 손길이 많이 닿은 곳이라고 하네요. '일구공'은 서울숲 근방 핫플레이스가 많이 모여 있는 골목에 위치하고 있습니다. 정확히는 식당 골목에서 한 블록 쯤 벗어난 도로변에 자리 잡고 있는데, 그래서인지 다른 식당보다는 한산한 편이었습니다. 식당 입구는 파사드 왼편으로 돌아들어가야 볼 수 있습니다. 처음 방문하면 다소 헷갈림 가게 내부는 흔하디 흔한 버거집 스타일로 꾸며 놓았습니다. 한 5년 전 쯤이면 힙한 공간이라고 말해볼 수 도 있었겠지만 지금으로선 그냥저냥 무난한 버거집 비주얼. 스트릿함과 모던함이 오묘하게 공존하고 있는..

더페이머스버거, 신사 - 맛없없 조합의 수제버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 2. 24. 08:56

유우명 래퍼가 운영하는 '더페이머스버거'에서 점심을 먹었던 이야기 '더페이머스버거'는 홍대와 신사에 매장을 하나 씩 갖고 있습니다. 제가 이날 방문한 곳은 신사점. 3호선 신사역 8번출구 방면에 위치하고 있습니다. 귀여운 햄버거 장식물이 있어서 들어가다말고 한 컷 찍어주었습니다. 매장 내부는 이런 느낌. 그냥저냥 무난하게 힙한 버거집 스타일 그래도 기물들이 은근히 귀여워서 보는 맛이 있습니다. 메뉴는 이렇습니다. 특별히 눈에 들어오는 메뉴가 따로 없기도 하고 첫 방문이기도 하니 시그니처인 페이머스버거를 먼저 주문했습니다. 일단 콜라부터 받았습니다. 코라콜라 캔과 얼음 들은 종이컵을 줍니다. 로고 냅킨도 있어서 사진 한장. 로고 한번 귀엽게 잘 뽑은 듯. 먼저 동행자 몫으로 주문한 페이머스버거 싱글 세트가..

릿잇타미, 사당 - 스매시 스타일의 깔끔한 수제 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 10. 13. 08:25

사당에서 간단하게 점심을 먹을 일이 있었습니다. 사당은 동네 규모에 비해 은근히 맛집을 찾기 힘든 동네. 잠시 고민하다 아주 예전에 점 찍어 두었던 한 버거집을 들리기로 했습니다. 사당에 위치한 버거 전문점 '릿잇타미'입니다. 릿잇타미는 사당역 11번출구에서 약 4~5분 정도 걸으면 만날 수 있습니다. 가게 내부는 깔끔하고 모던합니다. 안쪽에는 일반적인 테이블 석도 꽤 준비되어 있습니다. 메뉴입니다. 딱히 특별한 내용은 없는듯하군요. 첫방문인만큼 가게의 시그니처 메뉴를 먹어보기로 했습니다. 가격은 패스트캐주얼을 표방하는 다른 수제버거집과 비슷한 수준입니다. 비싼 편이라는 뜻. 로고냅킨 한 장 찍어 줍니다. 먹물번에 소고기패티, 베이컨, 치즈, 구운 양파, 겨자채, 피클, 아보카도를 넣은 1번 시그니처 버..

미국식, 내방 - 패티 대신 고기가 잔뜩 들어간 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 25. 08:37

제가 가장 좋아하는 음식은 햄버거입니다. 왜 좋아하냐고 묻는다면 딱히 할 말은 없습니다. 특별한 이유가 있어 좋아하는 건 아니고, 어느 날 문득 깨닫고 보니 햄버거를 좋아하고 있었달까요. 그렇습니다. 어떤 음식을 좋아하게되는 것도 사람을 좋아하게 되는 일과 같습니다. 불현듯좋아하는 마음을 깨닫는 순간이 오고, 그 순간이 오고 나면 좋아하는 마음은 가슴 한 켠에 커다랗게 자리잡아 사라지지 않는 것입니다. 그 좋아하는 마음 때문에 저는 어쩔 수 없이 또 햄버거를 찾습니다. 좋아하는 마음은 불가항력이니까요. 오늘의 버거, 내방역에 위치한 '미국식' 입니다. '미국식'은 조용한 주택가에 자리잡고 있습니다. 카페 노티드 근처에 있어요. 나무 기물 위주의 인테리어. 느낌있습니다. 가게는 그리 넓지 않습니다. 테이블..

브루클린더버거조인트, 서래마을 - 뉴욕 햄버거의 맛

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 12. 08:37

수제버거 비싸다 비싸다 부르짖지만, 그래도 종종 먹으러 가게 되는 것은 그만큼 맛이 있기 때문이겠죠. 뜨끈하게 잘 만든 버거 하나 먹고 싶은 마음에 덜덜 떨리는 두 손으로 얇은 지갑을 간신히 부여잡고 서래마을에 위치한 브루클린더버거조인트를 찾았습니다. 수제버거 계에서 워낙 유명한 집이라 자칭 버거 매니아로서 당연히 예전에 들려본 줄 알았는데, 정작 생각해보니 이번이 첫 방문인 것 같습니다. 아무튼 이제라도 먹어서 다행입니다. 앞으로도 버거 매니아를 자칭할 수 있게 된 것입니다. 브루클린 더 버거 조인트는 서울에 이곳저곳 매장이 있는데 이날 제가 방문한 곳은 본점인 서래마을점. 아주 한적한 주택 골목 길가에 뜬금없이 네온간판이 있습니다. 가게 내부는 모던한 햄버거집 스타일. 뉴욕 풍 분위기에 '힙' 한 숟..

알렉스 플레이스, 보라매 - 동네 햄버거집의 대형성공

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 3. 4. 08:22

누군가 제게 세상에서 가장 좋아하는 음식을 하나만 꼽으라면 저는 아무래도 햄버거를 택할 것 같습니다. 이렇게 햄버거를 좋아하게 된 것이 언제부터였는지 무슨 이유때문인지는 기억나지 않지만 어쨌든 햄버거는 제가 사랑해 마지 않는 음식입니다. 꽤 예전부터 우리 동네 근처에 저렴하고 맛있는 햄버거 집이 있다는 소문을 들어왔었는데요, 오늘 문득 아무런 이유도 없이 가야겠다는 생각이 들어 다녀왔습니다. 보라매역 근방의 알렉스 플레이스입니다. 알렉스 플레이스는 서울 공고 근방에 위치하고 있습니다. 보라매역에서도 가깝습니다. 지도 지참시 빠른 발견 가능합니다. 이 곳 작은 공간에서 시작한 알렉스 플레이스 대치동에 까지 점포를 내며 벌써 네 개의 지점을 가지고 있습니다. 심지어 정육점까지 갖고 있는데, 그야말로 동네 햄..

다운타우너, 잠실 - 먹어봐야 할 웰메이드 햄버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 31. 08:53

공공연한 비밀이지만 수제버거와 일반버거의 차이는 사실 가격에 있습니다. 수제버거의 '수제'라는 수식 때문에 일반 햄버거는 마치 공장에서 기계로 만드는 것 같지만 맥도날드 햄버거도 손으로 만듭니다. 사람이 직접 패티를 굽고 손으로 버거를 조립합니다. 도대체 누가 그놈의 '수제'라는 단어를 햄버거에다 붙였는지는 모르겠지만 레토릭에 불과하다는 것입니다. 그렇다면 우리가 어떤 햄버거를 보았을때, 그 버거—피차 손으로 만든—가 수제인지 일반인지를 구분하는 포인트는 무엇일까요. 패티의 두께? 잘 만든 빵? 다 좋습니다. 하지만 가장 명확한 포인트는 가격입니다. 3000원짜리 수제버거를 보면 '수제'햄버거 처럼 느껴지시나요. 그냥 분식점에서 파는 쌈마이 버거에 이름만 번지르르하게 붙였다고 생각하실겁니다. 하지만 만원..

밸런스버거, 한양대역 - 맥도날드 옆에서 10년을 버틴 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 11. 21. 08:44

맥도날드 10미터 거리에서 벌써 십년 넘게 성업 중인 햄버거 집이 있습니다. 그냥 성업인 것도 아니라 2호점을 낼 만큼 장사가 잘 된다면 그 집의 햄버거 맛은 먹어보지 않아도 믿을 만한 것이겠지요? 바로 한양대 정문 맞은 편 맥도날드 옆에 위치한 밸런스 버거의 이야기입니다. 제가 신입생일 때 부터 꾸준히 학생들이 드나들던 가게입니다. 물론 대학 상권인지라 원체 수요가 많지만, 그럼에도 맥도날드 바로 옆에서 벌써 십년째 햄버거를 팔고 있다니 참 대단하다는 생각이 듭니다. 학생들도 참 좋아하는 집입니다. 맥도날드보다 이곳의 햄버거가 훨씬 더 맛있다고 하는 친구들도 꽤 많았습니다. 저야 물론 맥도날드 파였지만은.. 그럼에도 친구들의 피어 프레셔에 못이겨 종종 들르곤 했습니다. 빅맥이 더 좋긴 하지만 그래도 들..

아이엠어버거, 고속터미널 - 수제버거 가격의 딜레마

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 10. 21. 14:17

저는 수제버거보다 패스트푸드점의 햄버거를 더 좋아하는 편입니다. 간편함과 손쉬운 접근성이 매력인 햄버거의 가격이 한끼에 만원을 훌쩍 넘긴다면 쉽게 손이 가지 않게 되죠. 하지만 그래도 종종 좋은 재료로 두껍게 쌓아 올린 수제버거를 먹고 싶은 날이 있습니다. 왜냐면 가격이 비싼거지 맛이 없는 건 아니니까요. 제가 머리 속에서 설정해둔 햄버거의 가격이 수제버거에 비하면 너무 낮을 뿐. 그렇다고 홍대 본점까지 갈 여력은 없고 그냥 고속터미널에 볼일이 있어 나온겸에 여기서 해결하기로 합니다. 백화점에 딸린 분점이라고 해도 맛이 그렇게 차이 나지는 않을 거라고 굳게 믿으면서요. 생각해보니 아이엠어버거는 이 날이 처음인 것 같습니다. 워낙 유명한 집이라 이미 가본 줄 알았는데, 기억을 더듬어보니 가본적이 없었습니다..

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