대강 되는 대로, 닿는 대로

비정기 간행물/고메 투어 (334)

세광양대창, 강남 - 양념구이 양대창의 불량한 매력

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 6. 1. 08:36

주기적인 곱창 섭취의 날이 돌아왔습니다. 정확히 하자면 오늘 먹을 것은 곱창은 아니고 양대창인데, 어차피 소 내장인 것은 같으니 퉁치기로 한 것입니다. 어차피 기름기 좌르르하게 먹는 것은 비슷하니까요. 풍부한 지방이 건강에는 그닥 좋지 않을지도 모르지만 그래도 맛있으니 간간히 먹어주어야 합니다. 먹고 싶은데 못 먹으면 만병의 근원인 스트레스 생겨서 건강에 더 안 좋을 수 있기 때문 아무튼 오늘 방문한 곳은 강남 일대에 매장이 몇 군데 있는 '세광양대창'입니다. 외관에서 힙하려고 노력한 티가 납니다. 세월에서 오는 힙함이 아니라 레트로 감성에 편승하기 위해 만들어진 힙함의 느낌. 뭐 나쁜 것이라고 할 수는 없겠지요. 아무튼 세광양대창 강남점은 강남역이나 역삼역에서 걸어서 접근할 수 있는 위치에 자리하고 있..

더 읽기

호형 숯불닭갈비, 서울대입구역 - 탱글한 닭갈비가 땡긴다면

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 29. 08:22

닭고기 역시 직화로 먹었을때 매력이 상승합니다. 의외로 소고기나 돼지고기에 비해 그렇게 먹을 일이 없을 뿐이지요. 숯불닭갈비는 닭을 센 불에 쪼아 구워 먹을 수 있는 몇 안되는 요리 중 하나입니다. 서울대입구역에 위치한 '호형 숯불닭갈비'에서 배터지게 닭구이를 먹고 왔던 이야기 입니다. 저녁 7시 경 서울대입구역에 위치한 '호형 숯불 닭갈비'를 찾았습니다. 역에서 다소 떨어진 외딴 자리에 위치하고 있습니다. 평일 저녁인지라 전혀 예상치 못하고 여유롭게 갔는데 벌써부터 만석으로 웨이팅이 걸렸습니다. 약 20분 정도 대기한 후 입장. 매일 같이 웨이팅이 걸리는 건지는 모르겠습니다. 제가 들렀던 날 유독 사람이 많았던 것 같기두요. 코로나때문에 입장하면서 온도도 한번 체크해줍니다. 아무도 궁금하지 않겠지만 이..

더 읽기

남서울 민물장어, 논현 - 쫀득하고 탱글탱글한 장어 구이

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 27. 08:30

장어 참 맛있는데 비싸서 먹기가 쉽지 않습니다. 그래도 몸과 마음이 지치려는 낌새가 보인다면 가끔씩은 스스로를 위해 투자를 해주는 것도 나쁘지 않겠습니다. 장어를 먹고 나면 정말로 몸에 힘이 솟구치는지까지는 솔직히 잘 모르겠지만, 어쨌든 남들이 그렇다고 하니까 느낌이라도 내보려는 것입니다. 논현동에 위치한 '남서울 민물장어' 입니다. '남서울 민물장어'는 9호선 신논현역과 언주역 사이에 위치하고 있습니다. 지하철로 방문하면 다소 애매한 위치. 언덕배기에 있어서 역에서 걸어갈 때 다소 각오해야함 가게 내부에 테이블은 널찍널찍하게 간격을 두고 있고 더 안쪽으로는 룸이 준비되어 있습니다. 식사 시간에 가면 사람들로 바글바글한 편이라는데 이 날 저희는 일요일 늦은 점심 애매한 시간에 찾아가서인지 조용한 분위기에..

더 읽기

미국식, 내방 - 패티 대신 고기가 잔뜩 들어간 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 25. 08:37

제가 가장 좋아하는 음식은 햄버거입니다. 왜 좋아하냐고 묻는다면 딱히 할 말은 없습니다. 특별한 이유가 있어 좋아하는 건 아니고, 어느 날 문득 깨닫고 보니 햄버거를 좋아하고 있었달까요. 그렇습니다. 어떤 음식을 좋아하게되는 것도 사람을 좋아하게 되는 일과 같습니다. 불현듯좋아하는 마음을 깨닫는 순간이 오고, 그 순간이 오고 나면 좋아하는 마음은 가슴 한 켠에 커다랗게 자리잡아 사라지지 않는 것입니다. 그 좋아하는 마음 때문에 저는 어쩔 수 없이 또 햄버거를 찾습니다. 좋아하는 마음은 불가항력이니까요. 오늘의 버거, 내방역에 위치한 '미국식' 입니다. '미국식'은 조용한 주택가에 자리잡고 있습니다. 카페 노티드 근처에 있어요. 나무 기물 위주의 인테리어. 느낌있습니다. 가게는 그리 넓지 않습니다. 테이블..

더 읽기

대막, 압구정/도산공원 - 빅 후토마끼와 두 가지 소바

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 18. 08:30

후토마끼란 일식에서 왕김밥을 이르는 말입니다. '굵게 말은' 이라는 뜻으로, 김 안에 밥과 사시미를 비롯해 재료를 가득채워 말아 먹는 요리이지요. 스시 코스에서는 후반부에 주로 등장하며 혹시 모자를 포만감을 보충하는 역할을 합니다. 워낙 굵게 말기에 쉽지 않지만 한 입에 먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다. 아우어 베이커리, 더블트러블, 런드리피자, 무차초, 브라더후드 키친, 형훈라멘, 엘에이포, 도산분식 등을 연달아 성공시키며 한국 외식 시장에서 두각을 드러내고 있는 CNP 푸드에서 운영하는 후토마끼 전문점이 있다는 소식에 한 번 찾아가보았습니다. 압구정에 위치한 '대막' 입니다. 노티드, 클랩피자를 비롯해 최근 핫한 가게들이 잔뜩 도열해 있는 도산공원 주변에 '대막'도 위치하고 있습니다. 비오는 금요일..

더 읽기

까폼, 압구정 로데오 - 여러 번 가도 좋을 태국 요리집

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 15. 08:38

평소 먹는 한식 말고 독특한 게 땡길 때면 태국 음식 만한 선택지가 없습니다. 단짠 베이스에 새콤하고 매콤한 맛을 적극적으로 가미하는 태국 요리의 짜릿한 매력은 우리 입맛에 생소하지 않으면서도 동시에 새롭습니다. 단짠을 강조한다는 면에서 태국음식은 한식과 닮아있지만, 다양한 향신료와 신맛을 통해 단짠단짠한 맛을 풀어나간다는 데에 차이가 있습니다. 아무튼, 이 날은 태국음식이 굉장히 땡기던 날. 까지는 아니었고 그냥 주변에 태국 음식 잘하는 곳이 있다길래 별 고민없이 찾아갔던 것입니다. 그런데 예상보다 훨씬 수준 있는 태국음식을 만났습니다. 신사동에 위치한 태국요리 전문점, 까폼입니다. 까폼은 압구정로데오역 부근에 위치하고 있습니다. 인상적인 초록색 간판으로 멀리서도 잘 보입니다. 가게는 지하 1층에 위치..

더 읽기

설눈, 서초 - 북한 고려호텔 출신 주방장이 만드는 평양냉면

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 14. 08:31

서초에 위치한 평양냉면 전문점 설눈. 이 집의 냉면을 이야기하려면 고려호텔 요리사 출신인 주방장의 이력을 먼저 거론할 수 밖에 없습니다. 뿐만 아니라 평양에서 3대에 걸쳐 냉면집을 운영하던 노하우를 기반 삼아 탈북 후 차린 식당이라고 하는데요, 그래서인지 설눈의 냉면은 다른 그 어떤 이북 음식점보다도 진짜 '평양'의 냉면과 닮아 있다고들 합니다. 물론 그런 이야기는 대개 블로그나 인스타를 통해 스멀스멀 전해지는 풍문일 뿐. 사실 평양에 가서 냉면을 먹어본 사람이 몇이나 있다고 그걸 쉬이 단정할 수 있을까요. 어쨌거나 저쨌거나 설눈의 평양냉면의 생김새는 우리가 알던 평양냉면과는 확실히 다릅니다. 특히 메밀을 껍질 채 갈아 거무튀튀하게 뽑은 면이 이 냉면의 독특한 정체성을 대변하는 듯 합니다. 어찌 호기심이..

더 읽기

만리향 양꼬치, 왕십리 - 그곳의 변함 없는 중국 요리

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 13. 08:40

졸업 하고나면 학교 주변에 다시 올 일이 없을 줄만 알았는데요, 이런저런 이유로 은근히 종종 들르게 됩니다. 덕분에 추억의 음식점들을 찾아가게 되네요. 오늘 방문했던 만리향양꼬치도 대학생 시절의 추억이 담겨있는 곳입니다. 학교 끝나고 모여 술판을 벌이던 그 중국요리집을 정말 오랜만에 동기들과 함께 다시 들렀습니다. 옛날 생각도 조금 나는 것 같으면서도, 옆 테이블 신입생들의 고성방가를 듣고 있다보니 확실히 이제 왕십리는 제가 속할 곳이 아니라는 생각도 드네요. 동기들도 저도 다들 변했지만 변함 없는 건 이 집의 훌륭한 요리 솜씨 뿐. 간만에 들른 추억의 맛집에서 이것저것 시켜먹었던 이야기 입니다. 왕십리 술집 거리에서 시장 쪽으로 빠지는 골목에 위치하고 있습니다. 대로변에 있는 것은 아니라 찾기 쉽지 않..

더 읽기

브루클린더버거조인트, 서래마을 - 뉴욕 햄버거의 맛

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 12. 08:37

수제버거 비싸다 비싸다 부르짖지만, 그래도 종종 먹으러 가게 되는 것은 그만큼 맛이 있기 때문이겠죠. 뜨끈하게 잘 만든 버거 하나 먹고 싶은 마음에 덜덜 떨리는 두 손으로 얇은 지갑을 간신히 부여잡고 서래마을에 위치한 브루클린더버거조인트를 찾았습니다. 수제버거 계에서 워낙 유명한 집이라 자칭 버거 매니아로서 당연히 예전에 들려본 줄 알았는데, 정작 생각해보니 이번이 첫 방문인 것 같습니다. 아무튼 이제라도 먹어서 다행입니다. 앞으로도 버거 매니아를 자칭할 수 있게 된 것입니다. 브루클린 더 버거 조인트는 서울에 이곳저곳 매장이 있는데 이날 제가 방문한 곳은 본점인 서래마을점. 아주 한적한 주택 골목 길가에 뜬금없이 네온간판이 있습니다. 가게 내부는 모던한 햄버거집 스타일. 뉴욕 풍 분위기에 '힙' 한 숟..

더 읽기

약초마을, 대방 - 한방스타일의 죽염 삼계탕과 황기 백숙

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 11. 08:38

친구의 추천을 받아 한 삼계탕집에 들렀습니다. 친구네 가족의 오래된 외식용 맛집이라는데, 이런 곳이야말로 진정한 동네 맛집이라 부를 수 있겠지요. 오랫동안 신뢰를 잃지않고 단골을 유지했다는 이야기니까요. 어쨌든 저도 작년에 한 번 방문했다가 만족하고, 이번에 재방문하게 되었습니다. 오늘 포스팅에서는 두 번의 방문을 모두 다룰 예정. 대방동에 위치한 '약초마을'입니다. 약초마을은 대방역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 찾아보니 지점이 꽤 있는 것 같은데 이곳 대방동 지점이 본점입니다. 가게 내부는 그냥저냥 무난한 분위기. 가게 곳곳에 메뉴 설명이나 재료 설명 같은 것이 붙어 있는데 읽기에는 텍스트가 너무 길어서 패쓰 메뉴는 대강 이렇습니다. 삼계탕이 원래 그렇듯 저렴하지는 않습니다. 가격은 성..

더 읽기

소금집 델리, 안국 - 샤퀴테리 전문점의 샌드위치

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 8. 08:30

샤퀴테리란 염장육, 소시지, 파테, 햄 따위의 가공육을 통칭하는 말입니다. 한국에서는 특히 유럽식의 가공육을 이를 때 주로 샤퀴테리라는 단어를 씁니다. 최근에 이런 샤퀴테리를 전문으로 취급하는 가게들이 하나 둘 씩 생겨나고 있는데요, 그 대표 주자 격인 소금집에 방문했습니다. 샤퀴테리 전문 공방에서 본인들의 샤퀴테리를 이용해 선보이는 요리는 어땠을까요. 소금집 델리는 망원과 안국 두 군데에 지점을 가지고 있습니다. 이곳에서 소금집의 샤퀴테리를 가지고 샌드위치를 비롯한 각종 요리를 냅니다. 저는 안국점을 방문했습니다. 참고로 웨이팅이 상당히 긴 편입니다. 웨이팅 기계가 있으니 가게 앞에서 굳이 서성거릴 필요는 없겠습니다. 저도 웨이팅 걸어놓고 서촌 주변을 산책하다 왔습니다. 주말 오후 세시쯤에 방문했었는데..

더 읽기

고잉메리, 인사동 - 신개념 편의점에서 저렴하게 즐기는 라면과 만두

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 5. 7. 08:39

몇 년 전 쯤, 소셜미디어에서 '요괴라면'이 핫했던 적이 있었습니다. '요괴라면'은 봉골레맛, 떡볶이맛, 크림맛과 같이 독특한 맛 컨셉과 원색을 이용한 파격적인 포장디자인의 봉지라면으로, 당시 SNS 감성에 딱 맞아 떨어졌었는지 한창 불티나게 팔렸더랬죠. 사실 당시에 저는 괜히 요괴라면에 반감을 갖고 있었습니다. 내실 없이 컨셉과 디자인 만으로 승부한다는 느낌을 받았었거든요. 심지어 먹어보지도 않고 혼자 결론을 내렸었습니다. 아마 그때 한창 소셜미디어에 부정적던터라, SNS를 적극 활용하는 그들의 행보가 맘에 안 들었었나봐요. 원래 미운 사람이 하는건 옳든 그르든 다 미워보이잖아요 어쨌든 '요괴라면'을 탄생시킨 옥토끼프로젝트가 최근 새로운 개념의 편의점 브랜드 '고잉메리'를 런칭했습니다. 지금까지 종각,..

더 읽기

Copyright © 대강 되는 대로, 닿는 대로 All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바