'파스타' 태그의 글 목록 (2 Page)

파스타 (29)

자가격리 식사일기, 9일차 - 인간은 적응의 동물

시리즈물/자가격리 식사일기 김야매 2020. 12. 7. 22:24

벌써 자가격리도 9일차를 넘어가고 있다. 몸 컨디션도 좋고, 수염도 마음껏 기르고 있고—물론 누가 못기르게 한적은 없지만—, 집에서 시간 때우는 일에도 능수능란해져 이젠 전혀 어려움 없는 하루하루를 보내는 중이다. 역시 인간은 적응의 동물.. 뉴-노말에 벌써 적응해버린 것일까. 격리 이후에도 집콕 생활이 계속 될 것을 생각하면 이른 적응도 나쁘지 않긴하다. 어서 코로나가 종식되어 뉴-뉴노말에 적응할 날이 있기를. 오늘은 평소보다 두 시간 일찍 일어났다. 그래서 오늘 커피는 매우 진하게 탔는데, 그 때문에 오늘 하루 종일 심장이 벌렁거려 죽는 줄 알았다. 요즘들어 카페인 안 먹어버릇하니 약해진 건지도 모르겠다. 아침식사는 어제 피자집 사이드 메뉴로 주문했던 팝콘치킨 남은 것과 식빵 남은 것으로 해결했다. ..

라모라, 서래마을 - 특별한 날의 생면 파스타와 문어 요리

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 25. 08:35

'특별한-날엔-특별한-음식을' 법칙을 따라 특별한 음식을 먹으러 갔던 특별한 날입니다. 여기서 '특별한 음식'의 의미는 '가격이 꽤 있는 음식'과 동의어라고 볼 수 있습니다. 특별한 날에는 평소 먹고 싶었으나 가격이 부담돼 먹지 못했던 음식을 먹으며 특별한 날의 특별한 의미를 되새겨 보는 것입니다. 그러고나면, 특별한 음식을 먹은 날은 쉽게 잊혀지지 않기 때문에 오랫동안 특별한 날을 기억할 수 있게 됩니다. 이것은 특별한 음식이 가지고 있는 특별한 효과입니다. 아무튼 이날은 특별한 날이었기에 서래마을에 위치한 유우명 이탈리안 레스토랑 '라 모라'에서 파스타를 얻어 먹는 영광을 누릴 수 있었습니다. 감사한 마음으로 적는 포스팅이 되겠습니다. '라 모라'는 서래마을 한복판에 위치하고 있습니다. 뜬금없는 건물..

카브루 브루펍, 청담 - 편안하고 깔끔한 분위기의 맥주 공간

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 12. 08:30

좋은 맥주집의 덕목에는 맛있는 맥주 뿐만 아니라 분위기도 포함됩니다. 아무리 맛있는 맥주를 팔더라도 분위기가 받쳐주지 않는다면 딱히 재방문하고 싶지 않겠죠. 다른 음식들도 그렇겠지만 특히 알코올을 다루는 가게라면 잘 꾸며진 분위기와 컨셉이 중요합니다. 그런 측면에서 굉장히 만족스러운 경험을 했던 맥주집이 있어 소개해볼까 합니다. 청담에 위치한 '카브루 브루펍'입니다. 카브루 브루펍은 청담동 명품거리 근방에 위치하고 있습니다. 지나가다보면 보이는 형광색 유리창이 이목을 끕니다. 2000년에 설립된 카브루는 소위 한국 수제맥주 1세대 기업으로 알려져있습니다. 경복궁, 구미호 맥주 등을 제조하고 있는 회사로 최근에는 천하장사 소세지로 유명한 진주햄에 인수되었습니다. 가게 컨셉은 구미호 동굴인 모양입니다. 내부..

옐로우보울, 충정로 - 예상 가능한 샌드위치, 파스타, 리조또

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 9. 21. 08:27

비도 오고 몸도 허한데 든든하게 파스타 한 국자 때리고 싶은 날이었습니다. 이탈리아 사람들에게는 파스타가 국밥같은 존재일테니 저도 마인드를 조금만 서양식으로 바꾼다면 국밥 먹듯이 파스타를 먹을 수 있지 않을까하는 생각입니다. 물론 국밥만큼의 가성비가 나오지는 않겠지만요.. 아무튼 충정로에 위치한 캐주얼 이탈리안 '옐로우보울'에 방문한 이야기입니다. 옐로우보울은 충정로역 인근에 위치하고 있습니다. 예전부터 방문해보고 싶었던 식당입니다. '규슐랭가이드'라는 유우명 맛집 인스타그래머가 운영하는 가게로 알려졌기 때문입니다. 매번 맛집 피드를 받아보는 입장에서 궁금증이 생기지 않을 수 없었던 것입니다. 게다가 다수의 맛집 블로거들이 극찬을 하는 가게였기도 하구요.. 가게 내부는 대략 이렇습니다. 사람들이 꽤 있어..

갈리나데이지, 서촌 - 본격적인 이탈리안 레스토랑

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 6. 29. 08:29

어느 평일, 연차를 내고 서촌에서 전시회를 관람하며 지적 허기를 채웠습니다. 그렇다면 이번에는 진짜 허기를 채울 차례. 무얼 먹을지 주변 식당을 샅샅이 살피며 고민하다가, 오늘 봤던 전시가 서양 화가의 전시였단 사실을 기억하곤 양식 식당에 예약을 넣었습니다. 서촌에 위치한 이탈리안 레스토랑 '갈리나 데이지' 입니다. 갈리나 데이지는 경복궁 왼편의 소위 서촌이란 동네에 위치하고 있습니다. 통인시장에 가까운 편인데, 아무튼 지하철을 이용할 시 경복궁역에서 내리는 것이 가장 빠릅니다. 대로변에 나있는 골목길 어딘가에 입구가 있습니다. 골목길 초입에 있어서 찾기는 어렵지 않은 편. 이탈리안 레스토랑 답게 정원도 준비되어 있습니다. 작지만 깔끔하게 꾸며놓은 정원을 지나 현관으로 이동합니다. 어딘가모르게 본격적인 ..

웨이크앤베이크, 청담/도산공원 - 맛까지 좋은 파스타와 피자

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 6. 19. 08:28

식당을 외관만 보고 판단해서는 안됩니다. 허름한 집이라고 음식 맛까지 허름하란 법은 없거든요. 곳곳에 있는 내공있는 노포들이 수더분한 가게 분위기에서도 아주 훌륭한 음식을 내곤 합니다. 한편, 그 반대의 경우도 있습니다. 식당 외관이 너무 깔끔하면 괜히 음식 맛은 별로 일것만 같은 예감이 들곤 합니다. 인테리어에 너무 힘을 쏟은 나머지 식당의 본분에는 소홀했을 것만 같은 느낌. 소위 '분위기 맛집'이라는 기획형 식당에 여러 번 당한 바 있기 때문이겠지요. 압구정에 위치한 이탈리아 음식 전문점 '웨이크앤베이크'도 처음엔 그런 식당인 줄로만 알았습니다. 너무나 인스타그래머블하고 트렌디하게 잘 꾸며놓은 나머지, 음식에 대한 기대치가 낮았던거죠. 그러나 식사를 하고나니 그런 오해는 순식간에 눈 녹듯 사라졌습니다..

오스테리아 오라, 망원 - 부라타치즈 올린 프로슈토 피자와 생면 파스타

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 4. 8. 08:37

어느 주말에 간단하게 파스타집에 들러 피자와 파스타를 먹고 왔던 이야기입니다. 오스테리아 오라는 망원역 근처에 위치하고 있습니다. 길찾기가 그리 어려운 편은 아닙니다. 예약 위주로 운영되는 식당으로 워크인 손님은 식사하기 쉽지 않습니다. 인스타를 통해 잘 확인해야함. 테이블 5~6개쯤 되는 작은 규모의 식당입니다. 그래도 테이블이 넓고 좌석 간격이 넓어서 쾌적하게 식사할 수 있습니다. 다만 제가 앉았던 자리는 책상이 다소 낮아서 불편했습니다. 다리 놓는 위치에 애매하게 책상 다리가 있어서 그것도 불편했습니다. 앉아만 있었는데 이중고를 겪어야 했던 것입니다. 피자, 파스타, 스테이크 따위의 음식을 파는 전형적인 이탈리안 식당입니다. 화이트라구파스타와 프로슈토 피자가 특히 유명하다고 들었습니다. 그래서 저희..

볼라레, 서래마을 - 제 몫을 다 해내는 파스타와 피자

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 3. 6. 08:28

제대로 된 파스타와 피자를 먹으려면 꼭 이탈리아에 가야할까요? 저도 이탈리아에 가본 적이 없어서 그건 모르겠습니다. 하지만 하나 확실한 것은 한국에서도 충분히 잘 만든 이탈리아식 파스타와 피자를 먹을 수 있다는 점입니다. 가격이 비쌀 뿐 입니다. 서래마을에 위치한 이탈리안 음식점 '볼라레' 입니다. 사실 저는 여태 서래마을이 어딘지 잘 모르고 살아왔는데, 알고보니 몇 년 전에 모임 장소로 매주 다니던 곳이 바로 서래마을 한복판이었더라구요. 서래마을에 있다는 볼라레를 찾아가며 처음 알게 된 사실.. 동네 어디에도 서래마을이라고 적혀있지 않아서 몰랐었던 것입니다. 베라 피자 인증 딱지가 큼지막하게 가게 입구에 붙어있습니다. 나폴리피자협회(AVPN: Associazione Verace Pizza Napolet..

라구식당, 신촌 - 고기 가득한 파스타와 라자냐

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 14. 08:42

뜨끈하게 파스타 한 그릇 때리고 싶은 날이었습니다. 신촌에 생각보다 땡기는 곳이 없는 가운데, 간신히 발견한 '라구 식당'입니다. 고기 소스인 라구를 이용한 파스타와 라자냐를 판매합니다. 가게는 경의중앙 신촌역 쪽에 위치하고 있습니다. 2호선 신촌 역과는 다소 거리가 있습니다. 주택가 비스무리한 뒷골목에 위치하고 있으니 핸드폰을 꼭 붙들고 가야합니다. 라구를 이용한 파스타와 라자냐를 팔고 있습니다. 라구는 어지간해선 다 맛있기 때문에 설렙니다. 가게 내부는 벽돌 스타일의 인테리어로 되어 있습니다. 가게 내부도 생각보다 넓직하고 테이블 간 거리도 꽤 있는 편이라 분위기는 쾌적하다고 할 수 있겠습니다. 기본적으로 타바스코와 파마산 치즈 가루가 비치되어 있습니다. 가격은 파스타치고는 합리적인 편입니다. 와인도..

두오모, 서촌 - 뇨끼와 도미봉지구이

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 12. 3. 08:47

뜬금없이 생선구이가 먹고 싶었습니다. 생선을 통째로 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는 한국식 생선 구이도 좋지만 이 날은 어쩐지 서양식으로 살을 발라 오븐에 굽는 그런 생선구이가 먹고 싶었습니다. 그래서 파스타집에 가서 굳이 생선구이를 찾아 먹었던 이야기가 되겠습니다. 서촌에 위치한 두오모입니다. 외관에서부터 느껴지지만 데이트하기 좋은 식당입니다. 물병도 예쁘고 식탁도 넓고 분위기도 좋습니다. 접객도 기본적으로 친절합니다. 다만 문 앞 좌석은 겨울에 좀 추울 수 있다는 점.. 메뉴판입니다. 보통 깔조네와 파스타를 많이 먹는 모양인데 저희는 개성있게 뇨끼와 도미봉지구이를 주문했습니다. 뇨끼와 생선이 먹고 싶었기 때문입니다. 식전빵이 나왔습니다. 제가 앉은 쪽에서는 빵의 속살이 보이지 않았습니다. 접시를 돌려서 사..

오스테리아 오르조, 한남동 - 맛있는 파스타란

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 11. 19. 09:05

이탈리아에 가보지 못한 저는 맛있는 파스타의 기준을 어디에서 잡아야 할까요. 제가 집에서 야매로 만든 파스타 보다 먹을 만한 파스타라면 맛있는 파스타라고 할 수 있는 걸까요. 파스타란 음식의 맛있고 맛없음의 기준은 누가 정하는 것일까요. 뭐든간에 맛만 있으면 되겠지만 그럼에도 '진짜' 파스타에 대한 의문점은 사라지지 않습니다. 이탈리아에서 소위 정통 파스타를 먹어본다한들 알 수 있을 내용일까요. 그럼에도, 정말 잘 만든 파스타라면 입에 면을 돌돌 말아 넣을 때 행복감을 줄 것 입니다. 고개를 끄덕이며 연신 포크질을 하게 만드는 파스타 그런 파스타가 바로 맛있는 파스타가 아닐까 싶습니다. 비록 그 객관적인 기준은 정할 수 없더라도요. 며칠 전 저녁, 한남동에 위치한 오스테리아 오르조에서 그런 파스타를 만날..

[조용한저녁] 신촌/서강대역 - 바질, 닭 그리고 와인과 함께한 좋은 시간

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2019. 10. 17. 20:40

왁자지껄하고 유쾌한 분위기에서 흠뻑 취하며 노는 것도 좋지만 가끔은 좋은 사람과 좋은 분위기에서 조용히 잔을 부딪히고 싶을 때가 있습니다. 그럴 때 괜찮을 선택이 될만한 식당, 조용한식탁입니다. 서강대역에서 오는 것이 가장 가깝지만 신촌역 8번출구에 내려서도 충분히 걸어갈 수 있습니다. 지도를 잘 보고 찾아가야 합니다. 왜냐면.. 식당이 이렇게 찾기 힘든 곳에 숨어있기 때문입니다. 간판도 크지 않아 더더욱 찾기 힘듭니다. 그냥 지도 보고 걷다가 여긴가 싶은 곳이 있으면 그곳이 아마 맞을 겁니다. 정말 음식점이 없을 것만 같은 조용한 골목에 위치한 조용한 식당입니다. 매장 내부는 테이블 없이 바 형식으로만 되어 있습니다. ㄱ자 모양으로 대략 10명 정도 들어갈 수 있는 규모. 7시 예약을 하고 맞춰 갔을 ..

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