'햄버거' 태그의 글 목록

햄버거 (39)

[21년 11월 호] 연료 충전 일지 : 만남은 쉽고 이별은 어려워

시리즈물/월간 연료충전일지 김야매 2021. 12. 4. 23:52

11월은 정신 없이 흘렀다. 두 건의 예고없는 이별과 생일을 비롯한 몇 번의 기념일 그리고 잦은 술자리가 있었다. 여러 방면에서 많은 생각과 고민을 하게 만드는 한 달이었달까. 모르긴 몰라도 올해 들어 가장 감정기복이 심한 한 달이었음은 틀림 없다. 그럼에도 먹어야 사는 법. 이제와서 보니 오히려 다른 달 보다 먹기는 훨씬 잘 먹고 다녔더라. 11월의 스타트는 가볍게 동동주와 파전으로. 점심시간에 칼국수나 대강 한 그릇 하러 갔던 건데 어쩌다 그렇게 됐을까. 회사에 적응하고 있긴 한 모양이다. 4인 제한이 풀리면서 결국 미뤄왔던 회식들이 하나 둘 씩 잡혔다. 이 날도 높은 분과 함께 하는 저녁 소고기. 더 이상의 사진은 촬영할 수 없었고, 겁나 취했다. 다음날 해장은 회사 인근의 유우명 순대국집에서 했다..

[21년 9월 호] 연료충전일지 : 뇨끼 요리, 육회, 피노누아, 소고기 등

시리즈물/월간 연료충전일지 김야매 2021. 10. 17. 22:04

월중 먹은 음식들을 기록하는 월간 연료충전일지. 기다리는 사람이 아무도 없는데다 정작 작성자 본인도 쓰는 것을 까먹어 2주나 늦게 작성하게 되었다. 9월 첫 주말을 함께한 브리또 되겠다. 도스 타코스의 타코와 브리또가 생각보다 괜찮다는 사실을 알게된 이후로 종종 방문하고 있다. 이 날 먹었던 것은 푹 삶은 핀토 콩과 소고기를 넣은 리프라이드빈 브리또. 고수도 듬뿍 들어 있고 함께 나오는 베르데 살사도 맛이 괜찮아 멕시코 음식에 대한 갈증을 해소시켜주기엔 아쉬움이 없다. 다만 부채꼴 모양으로 말아나오는 브리또가 먹기 다소 불편한데, 어째서 이런 모양으로 내는지는 물어본 적 없어 알 수가 없다. 담에 기회되면 물어봐야징 스터디카페와 공유오피스의 중간 쯤 되는 형태의 공간 대여 서비스인 집무실을 이용하고 있다..

나인온스버거, 서울대입구역 - 하나만 먹어도 든든할 대형 버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 21. 08:50

샤로수길에 위치한 나인온스버거. 어쩌다 보니 방문하게 됐습니다. '나인온스버거'는 샤로수길 끝자락에 위치하고 있습니다. 거리로 따진다면 서울대입구역보다는 낙성대 역에 좀 더 가까운 위치. 가게 내부는 굉장히 모던하고 깔끔하게 꾸며져 있습니다. 테이블 간 너비도 충분하고 식사하기에 불편할 것 하나 없는 모범적 인테리어. 일요일 2시쯤 방문했는데도 여전히 웨이팅이 꽤 있었습니다. 메뉴는 대략 이렇습니다. 다양한 버거 종류에 몇가지 사이드 메뉴가 준비되어 있어요. 스텔라 생맥도 꽤 저렴한 가격에 판매 중. 물론 저는 이번주에 너무 잦은 음주를 한 관계로 그냥 콜라만 마셨습니다. 자리에는 케찹, 머스타드, 소금 등이 비치되어 있습니다. 귀여운 로고 냅킨도 있구요. 더 귀여운 메뉴 설명서도 있습니다. 음식 나오는..

선데이버거클럽, 압구정 로데오 - 잘 만든 치즈버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 6. 4. 08:48

두툼한 패티 일색이었던 수제버거 시장에 패티를 바짝 눌러 얇게 구워내는 스매시 스타일의 치즈버거가 작년부터 불현듯 유행하기 시작했습니다. 일전에 사당의 릿잇타미를 통해서도 한번 소개드린적 있었죠. 오늘은 이태원의 노스트레스버거와 더불어 스매시드 스타일 치즈 버거의 유행을 주도하고 있는 압구정의 '선데이버거클럽' 입니다. 선데이버거클럽은 압구정로데오 카페골목 한복판에 위치하고 있습니다. 빨간 건물 2층인데, 간판이 생각보다 눈에 잘 띄지 않으니 주의 깊게 찾아봐야 합니다. 주말 점심 방문했는데 웨이팅이 꽤 있었습니다. 가게 내부는 이렇습니다. 요즘 버거집이 대개 그런 것처럼 개성은 없지만 적당히 힙하고 깔끔한 분위기. 식기류와 물티슈 등이 준비됩니다. 왼편에 글자들이 정신없이 프린트 되어 있는 종이는 버거..

빅맥 베이컨, 맥도날드 - 빅맥에 굳이 베이컨을

비정기 간행물/패스트푸드 기행 김야매 2021. 5. 5. 00:14

일요일 오전엔 짜파게티를 먹듯이 토요일 점심엔 맥도날드를 먹는 것이 인지상정. 이유를 묻는다면 딱히 할말은 없으나 본인은 어렸을때부터 토요일 점심엔 맥도날드를 먹는 것이 맞다고 믿고 살아왔던 것 토요일 점심의 맥도날드. 특별한 버거를 먹고 싶은 마음은 없더라도 특이한 버거가 있으면 한번 도전해보기에 딱 좋은 시간대. 안 그래도 맛있는 빅맥에 베이컨을 넣었으니 절대 맛이 없을 수 없는 조합.. 이지만 다시 생각해보면 넣지 않아도 맛있는 빅맥에 굳이 베이컨을 넣을 필요가 있을지는 의문. 이날따라 눅눅했던 감자튀김. 그러나 실망할 필요는 없는 것. 이럴 때를 대비해 맥윙도 두 조각 주문했기 때문. 맥윙마저 눅눅할 줄은 미처 몰랐음. 그래도 소스 찍어 먹으니 먹을 만해 맥윙 이름값에 체면치레는 성공. 빅맥-베이..

더블 필레 오 피쉬, 맥도날드 - 돌아온 휘시버거와 나의 추억

비정기 간행물/패스트푸드 기행 김야매 2021. 4. 14. 08:46

내가 어릴 적에 우리 집 앞으로 맥도날드 쿠폰 전단이 오곤 했다. 쿠폰 종류는 여러가지 였지만 내가 가장 좋아했던 건 휘시버거 쿠폰이었다. 아마 가격이 가장 저렴했던 것으로 기억한다. 전단에서 휘시버거 쿠폰을 오려내고 엄마에게 맥도날드 원정 허락을 구했다. 집에서 맥도날드까지는 걸어서 15분거리. 당시의 짧은 다리로는 더 오래 걸렸을 것이다. 엄마의 허락을 받고 나면 나는 혼자 맥도날드로 걸어가 휘시버거를 사먹곤 했다. 햄버거를 먹으러 가는 그 먼 원정길은 어린 내게는 하나의 모험과도 같았다. 그리고 그 모험 끝의 결실은 바로 휘시버거였다. 맥도날드에 대한 나의 선호를 만든 것이 바로 휘시버거다. 어릴 적 혼자 걸어가서 먹던 그 짜릿한 맛이 아직도 날 맥도날드로 이끌고 있는 셈이다. 그러나 휘시버거는 어..

일구공, 서울숲 - 최현석 셰프의 수제버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 3. 10. 08:00

최현석 셰프, 여경래 셰프 등의 스타 셰프들과 함께 외식사업을 전개하고 있는 F&B 브랜드 위플이앤디에서 운영하는 버거집 '일구공'에 방문했던 이야기 입니다. 이곳은 특히 최현석 셰프의 손길이 많이 닿은 곳이라고 하네요. '일구공'은 서울숲 근방 핫플레이스가 많이 모여 있는 골목에 위치하고 있습니다. 정확히는 식당 골목에서 한 블록 쯤 벗어난 도로변에 자리 잡고 있는데, 그래서인지 다른 식당보다는 한산한 편이었습니다. 식당 입구는 파사드 왼편으로 돌아들어가야 볼 수 있습니다. 처음 방문하면 다소 헷갈림 가게 내부는 흔하디 흔한 버거집 스타일로 꾸며 놓았습니다. 한 5년 전 쯤이면 힙한 공간이라고 말해볼 수 도 있었겠지만 지금으로선 그냥저냥 무난한 버거집 비주얼. 스트릿함과 모던함이 오묘하게 공존하고 있는..

더페이머스버거, 신사 - 맛없없 조합의 수제버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2021. 2. 24. 08:56

유우명 래퍼가 운영하는 '더페이머스버거'에서 점심을 먹었던 이야기 '더페이머스버거'는 홍대와 신사에 매장을 하나 씩 갖고 있습니다. 제가 이날 방문한 곳은 신사점. 3호선 신사역 8번출구 방면에 위치하고 있습니다. 귀여운 햄버거 장식물이 있어서 들어가다말고 한 컷 찍어주었습니다. 매장 내부는 이런 느낌. 그냥저냥 무난하게 힙한 버거집 스타일 그래도 기물들이 은근히 귀여워서 보는 맛이 있습니다. 메뉴는 이렇습니다. 특별히 눈에 들어오는 메뉴가 따로 없기도 하고 첫 방문이기도 하니 시그니처인 페이머스버거를 먼저 주문했습니다. 일단 콜라부터 받았습니다. 코라콜라 캔과 얼음 들은 종이컵을 줍니다. 로고 냅킨도 있어서 사진 한장. 로고 한번 귀엽게 잘 뽑은 듯. 먼저 동행자 몫으로 주문한 페이머스버거 싱글 세트가..

스태커 3 와퍼, 버거킹 - 웅장한 스태커 와퍼 시식기

비정기 간행물/패스트푸드 기행 김야매 2021. 1. 20. 19:19

햄버거에 있어 헤비함이란 미덕으로 여겨진다. 좀 더 고기맛이 강하고, 좀 더 묵직하고, 좀 더 두툼할수록 '진짜' 햄버거라는 평을 받는다. 왜냐? 나도 모른다. 건강에 안 좋다니까 기왕 한번 먹을때 푸짐하게 먹어야한다는 생각때문인건지, 정크푸드라는 오명이 '원래 햄버거는 혈관이 막히는 맛'이라는 인식을 만들어 낸건지, 아니면 원래 햄버거란 것이 애초 태어날때부터 그런 목적을 갖고 태어난 음식인건지, 햄버거의 본고장과 수천키로 떨어진 곳에 사는 한국인으로서 그 이유는 알 수 없으나 아무튼 나 역시도 응당 햄버거라면 헤비하게 먹는 것이 옳다라는 인식을 가지고 있다. 버거킹에서 스태커 와퍼를 출시했다. 한 스택 올라갈때마다 치즈와 패티가 한 장씩 추가된다. 패티 네장을 넣은 스태커 4 와퍼까지 출시되어 있지만..

자가격리 식사일기, 13일차 - 격리 해제 전 검사

시리즈물/자가격리 식사일기 김야매 2020. 12. 11. 22:35

아침 일찍 보건소에 갔다. 자가 격리 해제 전에도 검사를 받아야 한다는 것이다. 잠복기가 14일 이상 이어지는 경우도 왕왕 있기 때문이란다. 독감의 잠복기가 일반적으로 최대 3일이라는 점을 생각해보면 코로나는 참 끈질긴 병균인 셈이다. 그래서 이 난리가 났는지도 모르겠다. 2주 전 자가격리 첫 날에도 아침 일찍 보건소에 방문해 검사를 받았다. 주말 아침이었음에도 30분만에 검사를 받을 수 있었는데, 오늘은 두 시간이 걸렸다. 코로나 확산세가 매서워지는 것이 체감된다. 한동안 다시는 보건소에 오고 싶지 않다. 격리 해제 전 검사에서 양성이 나오는 경우가 꽤 있는 모양이다. 검색해보니 기사가 몇 개 보인다. 물론 격리 해제자 수가 어마무시하게 많다는 걸 고려하면 비율은 그리 높지 않을 것이다. 증상이 있는 ..

롸카두들, 압구정 로데오 - 매력 넘치는 치킨 샌드위치

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 18. 08:32

핫치킨은 미국 테네시 주 내쉬빌을 대표하는 음식입니다. 바삭하게 튀긴 치킨에 매콤달달한 소스를 묻혀 먹는 미국식 양념치킨이죠. 물론 저도 내쉬빌에 가본적은 없어서 정통 핫치킨이 무엇인지는 알 수 없으나 압구정로데오에 우리 입맛에도 맛있는 핫치킨이 있다는 소식에 한번 찾아가 보았습니다. 핫치킨 전문점 '롸카두들'입니다. 롸카두들은 도산공원 근방에 위치하고 있습니다. 요즈음은 이쪽 동네가 핫한 모양이더라구요. 주말 점심에 방문하니 사람이 한가득입니다. 이름이라도 들어본 식당이라면 대기열도 길게 늘어져 있었습니다. 롸카두들 역시 웨이팅이 있었습니다. 다만 문 앞에서 길게 줄을 설 필요는 없고 대신 번호표 삼아 진동벨을 줍니다. 가게 인근에서 서성이고 있다가 진동벨이 울리면 입장하면 되는 시스템. 메뉴판을 감상..

쉐이크쉑, 청담 - 패스트 캐주얼 버거의 품격

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 11. 3. 08:33

패스트 캐주얼 레스토랑은 패스트푸드와 패밀리 레스토랑의 중간 형태의 레스토랑을 이르는 말입니다. 패스트푸드처럼 빠르고 간편한 음식을 주로 취급하지만 매장의 분위기는 패밀리 레스토랑 수준에 필적하고 건강에도 신경 쓴 음식들을 내놓습니다. 대신 가격은 패스트푸드와 패밀리 레스토랑의 중간 수준입니다. 패밀리 레스토랑은 너무 과하고 그렇다고 패스트푸드점에서 대강 먹고 싶진 않을때 주로 선택할만한 종류의 레스토랑입니다. 패스트 캐주얼의 대표주자로는 '쉐이크쉑'을 들 수 있습니다. 미국 외식 계에 패스트 캐주얼 열풍을 가져왔다고 해도 무방할 브랜드입니다. 몇년전 한국에 처음 상륙했을때도 선풍적인 인기를 누리며 강남대로에 긴 웨이팅 행렬을 내세우기도 했었죠. 아무튼 오랜만에 '쉐이크쉑'에 들렸던 이야기 입니다. 원래..

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