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잇포라멘, 보라매 - 우리 동네 라멘을 소개합니다

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 13. 08:43

동네에 라멘집이 생겼습니다. 라멘을 사랑하는 저에게는 크나큰 축복. 일주일에 한 번을 가리라, 라고 생각했으나 생각보다 이모저모로 시간이 맞지 않아 이제야 3번쯤 방문을 하고 블로그에도 기록을 남깁니다. 왜 3번 방문했을때 기록을 남기냐 묻는다면, 잇포라멘의 메뉴가 세개이기 때문이다, 라고 답하겠습니다. 첫 방문이었습니다. 아마도 작년이었던듯 합니다. 라멘 인스타에 이 집 잘한다는 소문이 슬슬 퍼지기 시작하던 무렵이었습니다. 뜨끈하게 라멘 한 그릇 먹고 집에 갈 생각에 설레던 기억이 납니다. 메뉴는 중화소바, 시오라멘, 탄탄멘으로 구성되어 있습니다. 첫방문이니까 가장 앞에 있는 중화소바를 먹기로 했습니다. 참고로 중화소바란 원조 라멘이라고 볼 수 있는데, 원래는 중국음식이었던 납면(라미엔)이 일본에 들어..

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병과점 합, 안국역 - 한과의 잠재력

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 12. 08:25

한과에 잠재력이 있다고 생각합니다. 약과나 유과 맛있잖아요. 다만 아직 이런 한과에 대한 인식들이 아직 제사 때나 먹는 음식 정도에 머물러 있다고 할까요. 좀 더 일상으로 다가오지 못하는 그런 인상입니다. 조금 더 세련되게, 조금 더 고급화를 거친다면 한과들이 케이크만큼이나 우리 주변에 찾아올 수 있으리라 믿습니다. 그래서 방문해 보고 싶었던 곳이 바로 이곳 '합' 입니다. 프릳츠 윗층, 한식공간과 다이닝 인 스페이스 아랫층에 위치하고 있습니다. 아마 이 건물 자체를 인 스페이스라고 부르는 모양입니다. 저는 처음 알았습니다. 잘 지어진 계단을 통해 2층으로 올라갑니다. 길쭉한 직사각형 모양의 공간인데요, 사방이 유리로 뚫려 있으면서 한옥이 가까이 보이는 상당한 뷰를 자랑합니다. 외국에서 친구들 놀러오면 ..

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떼레노, 북촌 - 스페니쉬 레스토랑에서의 런치

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 11. 08:22

특별한 날에는 특별한 음식을 먹어야 합니다. 오늘은 간만에 돌아온 특별한 날. 예전부터 벼르고 있던 '떼레노'에 런치 예약을 해두었습니다. 아 물론 이렇게 한 번 먹고나면 한 달은 삼각김밥만 먹어야겠지만 어쨌든 그래도 먹는 동안은 행복하니까 지금은 생각하지 않기로 했습니다. 스페니쉬 요리의 미슐랭 1스타 식당 '떼레노'입니다. 안국역에서 북으로 쭉 올라가면 만나볼 수 있습니다. 어둠 속의 대화 건물 2층이라고 하네요. 저는 그렇게 말해도 어딘지 몰라서 그냥 지도보고 갔습니다. 2층에 올라가면 떼레노 입구가 있습니다. 저는 이런데 올 일이 잘 없으니까 민망해도 꾸역꾸역 사진을 찍어두었습니다. 그런 것 치고는 너무 대충찍긴한것 같습니다. 식당 내부는 깔끔합니다. 막 엄청 화려하다거나 접객이 유려하다거나 하지..

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남영돈, 남영동 - 남다른 항정살과 가브리살

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 10. 08:25

남영동에는 별 이유 없이 들렀는데요, 마침 이 주변에 유명한 고깃집 남영돈이 있기에 남영동 들린김에 남영돈도 들렀습니다. 워낙 극악의 웨이팅으로 유명한 곳이라 너무 오래 기다려야하면 다른 걸 먹으려했는데, 생각보다 금새 입장할 수 있었습니다. 야호 가게 내부에 있는 테이블링 키오스크에 번호를 적고 기다리면 됩니다. 5시가 오픈인 것으로 알고 있는데, 저희는 4시 59분에 도착해서 30분쯤 기다렸습니다. 첫 손님으로 들어가신 분들이 생각보다 고기를 빨리 드시고 나오시드라구요. 그나저나 검은색 간판에 한자 이름. 뭔가 멋있습니다. 근데 카드 결제 문자에 적힌 걸로 보아 원래 상호명은 예쁜돼지였던 모양입니다. 한글자 떨어진 간판이 30년이나 됐다는 업력을 방증하는 듯 합니다. 웨이팅 하는 동안 할게 없어서 사..

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레프레미스, 서초동 - 마카롱! 마카롱! 마카롱!

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 7. 08:45

양식을 먹은 후에는 디저트도 양식으로 먹어줘야합니다. 한식을 먹었다고 디저트로 약과만 먹을 것은 아니지만, 양식을 먹었으면 디저트도 좀 외국 느낌 나는 것으로 먹어주는 것이 아무래도 그날 컨셉에 맞지 않겠냐는 것입니다. 오늘은 식사로 피자를 먹었으니 후식으로는 마카롱을 먹을 것입니다. 참고로 아무도 관심없겠지만 재밌는 사실 하나, 마카롱은 사실 이탈리아에서 유래된 음식입니다. 다만 프랑스의 유우명 베이커리인 '라뒤레'에서 마카롱을 지금과 같이 알록달록한 모양으로 개량하며 프랑스 음식이라는 이미지를 얻게 됐습니다. 물론 저도 예전에 어디서 주워들은 이야기. 아무튼 결론은, 피자를 먹고 후식으로 마카롱을 먹는 것은 그 날 식사의 기승전결이 이탈리안으로 딱딱 맞아 떨어지는 탄탄한 구성을 갖추는 것이라는 이야기..

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파리에서 때웠던 끼니들: 上편

시리즈물/미국에서 때웠던 끼니들 김야매 2020. 2. 7. 08:10

여행의 이유는 이랬습니다. 뉴욕-파리, 파리-서울 비행기 값이 뉴욕-서울 직항기 값보다 더 쌌던 것입니다. 경유도 아니고 뉴욕-파리, 파리-서울 두 대의 비행기 가격을 더한 것이 그랬습니다. 무려 200불이나 저렴했습니다. 더 생각해볼 필요가 없었습니다. 여행 비용은 차액으로 충당하기로 하고 파리행 비행기에 올랐습니다. 알 수 없는 비행기 요금 체계가 선물한 6박 7일의 파리 여행이었습니다. 개이득 벌써 6개월도 더 된 이야기니 기억이 더 희미해지기 전에 기록하고자 간만에 포스팅합니다. 파리에서 첫 끼는 맥도날드였습니다. 제가 지나친 맥도날드 러버라서 그런 것은 아니었습니다. 다만 도무지 영어로된 간판이 있는 가게를 찾지 못한 것입니다. 제가 숙소를 잡은 곳은 관광객들이 그닥 들리지 않는 지역이었는지 쇼..

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피제리아 호키포키, 서초동 - 좋은 도우가 좋은 피자를 만든다

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 6. 08:43

지난 주에 이어 이번 주에도 피자를 먹었습니다. 지난 주 피자집을 탐색할때 눈 여겨 봐둔 가게가 있었는데, 이런저런 이유—지난 주에 피자 먹었는데 또 먹어?—로 자꾸 차일피일 미루다보면 결국 못가게 될 것 같았기 때문입니다. 예술의전당 근처의 피자집 '피제리아 호키포키'입니다. 조용한 동네에 깔끔한 외관. 마음에 듭니다. 지하철로 오기에는 약간 불편할 수 있습니다. 3호선 남부터미널 역에서 내리는 것이 그나마 편리하겠습니다. 이름과 잘 어울리는 가게 로고입니다. 넘모 귀엽자나 가게 내부는 이렇게 생겼습니다. 굉장히 깔끔한 분위기라서 마음에 듭니다. 주방은 뒷편에 있습니다. 어차피 우리가 요리할 것은 아니니 몰라도 되는 사실이겠습니다. 우리에게 중요한 것은 메뉴판. 이런저런 종류의 피자가 있네요 테이블에 ..

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정육면체, 신촌 - 재기 발랄한 창작 면 요리 집

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 5. 08:41

신촌에 재미있는 면 요리 집이 있다는 소문을 듣고 방문해봤습니다. 은근히 이 근방에 오면 뭘 먹지 쉽게 답이 나오지 않곤 했는데 하나의 좋은 선택지를 찾은 느낌입니다. 2020년에는 미슐랭 빕구르망에도 선정된 면 요리 집 '정육면체'입니다. 현대백화점 뒤편에 위치하고 있습니다. 역에서도 충분히 걸어갈 수 있는 거리입니다. 겨울이라 그런지 비닐로 바람막이 같은 것을 해놓았네요. 비닐 너머로 이렇게 느낌있는 가게 이름판도 찍어 보았습니다. 면요리집 이름에 정육면체가 뭔가 했더니, 마음 고기 누들 식당이라는 뜻이었습니다. 센스있기는 하지만 직관적으로 다가오지는 않는 이름 같습니다. 네이밍 센스가 제 취향은 아니었단 말인 것입니다. 가게는 최근에 1주년을 맞은 듯 합니다. 생일 케이크 들고 있는 친구가 이 가게..

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고미태, 해방촌 - 외딴 곳에서 만난 오리 국수

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 4. 08:51

해방촌에 볼 일이 있던 건 아니었습니다. 이 국수 한 그릇을 먹기 위해 일부러 들른 것이지요. 그렇다면 이 국수가 볼 일이었다고 해도 무방하겠습니다. 마을버스 타고 언덕배기를 구비구비 넘어 만난 '고미태'입니다. 대중교통으로 방문하기에 그닥 편리한 위치는 아닙니다. 마을버스를 타면 앞에 내려주기는 합니다. 고미태는 계절마다 메뉴가 바뀌는데요, 여름에는 콩국수도 하고 그러는 것 같습니다. 작년에는 그랬던 것 같은데 올해 어떤 메뉴를 하실지는 저도 모르겠습니다. 그리고 앞서 계속 오리 국수라고 했지만 좀더 정확한 명칭은 시오라멘입니다. 다시 말해 소금 라멘인 셈입니다. 라멘 장르 중에 하나인 시오라멘은 돈코츠 라멘이나 쇼유 라멘에 비해서는 다소 사람들에게 낯선 편인데요, 보통 맑은 육수를 베이스로 소금으로 ..

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일상식당, 보라매 - 일상 속의 가성비 돈카츠

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 2. 3. 08:36

바야흐로 돈카츠 전성시대인 지금, 날고긴다는 돈카츠 집들의 평균가격을 따져본다면 아무리 적게 잡더라도 만원 이상일 것입니다. 그런 가운데 보라매 공원 뒷편, 신대방삼거리와 신림의 사이의 애매한 위치에 수준급 돈카츠를 훨씬 저렴한 가격에 판매하는 가게가 있다는 소문을 듣고 찾아가보았습니다. '일상식당'입니다. 지하철로 접근하기에는 다소 어려운 위치에 있습니다. 사실 주변에도 딱히 사람들을 끌어모을 만한 요소가 없어 별 수 없는 동네식당의 입지입니다. 보라매 공원이 그나마 가깝고 주변에 회사 상권이 작게 나마 있기는 합니다. 2명이서 운영하는 테이블 네 개 규모의 작은 식당입니다. 주문은 키오스크가 받습니다. 가격이 일단 확실히 저렴한 모습. 테이블 한 켠에는 이런 부수기재들이 존재합니다. 직접 떠먹는 시스..

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다운타우너, 잠실 - 먹어봐야 할 웰메이드 햄버거

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 31. 08:53

공공연한 비밀이지만 수제버거와 일반버거의 차이는 사실 가격에 있습니다. 수제버거의 '수제'라는 수식 때문에 일반 햄버거는 마치 공장에서 기계로 만드는 것 같지만 맥도날드 햄버거도 손으로 만듭니다. 사람이 직접 패티를 굽고 손으로 버거를 조립합니다. 도대체 누가 그놈의 '수제'라는 단어를 햄버거에다 붙였는지는 모르겠지만 레토릭에 불과하다는 것입니다. 그렇다면 우리가 어떤 햄버거를 보았을때, 그 버거—피차 손으로 만든—가 수제인지 일반인지를 구분하는 포인트는 무엇일까요. 패티의 두께? 잘 만든 빵? 다 좋습니다. 하지만 가장 명확한 포인트는 가격입니다. 3000원짜리 수제버거를 보면 '수제'햄버거 처럼 느껴지시나요. 그냥 분식점에서 파는 쌈마이 버거에 이름만 번지르르하게 붙였다고 생각하실겁니다. 하지만 만원..

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안주마을, 서촌 - 멸치회, 청어알젓과 함께하는 낮술

비정기 간행물/고메 투어 김야매 2020. 1. 30. 08:50

오늘은 낮술을 하는 날입니다. 경복궁역 앞에 유명한 술집이 있다길래 오픈 시간인 3시에 가서 대낮부터 소주를 한잔하기로 했습니다. 그러나 왠걸, 3시 5분에 도착하니 이미 저희 앞으로 5팀이 대기중입니다. 어마어마한 인기의 술집, 서촌의 '안주마을'입니다. 오픈 시간보다 단지 5분 늦게 갔을 뿐인데 이미 좌석은 다 차고 5팀이나 웨이팅이 있습니다. 그나마 최첨단 예약 시스템 테이블링이 있어 문 앞에서 대기하지 않아도 된다는 점은 다행. 옆에 있는 베스킨라빈스에서 아이스크림을 먹으며 빈속을 달래고 있으니 1시간 반만에 입장해도 좋다는 연락이 왔습니다. 안주마을을 해산물 위주의 안주를 판매하는 곳입니다. 저는 이 날 주체성없이 동행자의 손에 이끌려 갔기 때문에, 메뉴를 고를 때까지는 이 집의 매력포인트가 뭔..

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